四道低热量蔬菜食谱
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如果你想减重,蔬菜应该是你最好的朋友,尤其是低卡蔬食食谱,因为它们含有大量的纤维。这表示你可以延长饱足感。它们也非常有营养。
菠菜蛋
4人份材料:
鸡蛋 4颗
蔬菜汤 2杯(400毫升)
切碎的菠菜 6杯(270克)
起司,刨丝 1汤匙(20克)
洋葱,切碎 1颗
蒜末 2瓣
欧芹,切碎 1汤匙(15克)
低脂鲜奶油 3汤匙(45毫升)
盐和胡椒粉 调味用
橄榄油
做法:
1、下一点油热锅。
2、接下来,放入蒜头和洋葱,炒到洋葱变透明。
4、拌入切过的生菠菜,然后加入蔬菜汤和欧芹。
5、让它煮个几分钟。加入起司丝,用盐和胡椒调味。
6、平分进烤箱用碗,在每一碗中间留一个洞。
7、将鸡蛋打入洞裡,在上面倒一汤匙鲜奶油。
8、用铝箔覆盖并用高温烘烤,直到蛋白变成不透明。上菜并享用!
西班牙蔬菜烘蛋
2人份材料:
蒜瓣 1瓣
洋葱 1颗
红甜椒 1/4颗
栉瓜 1/4根
芦笋茎 3枝
蘑菇 5颗
橄榄油
盐和胡椒粉 调味
做法:
1、将蔬菜洗净,切丁,放入碗裡,用盐和胡椒调味。
2、用一点油热锅。放入蔬菜,煮个几分钟,用木勺搅拌,直到蔬菜变软。
3、将鸡蛋打散并倒进锅子裡。充分混合,然后继续煮(不要搅拌)。
4、等一面熟了之后,用盘子盖住翻过来,继续煮,然后上菜。
酿栉瓜
2人份材料:
栉瓜 2根
鸡胸肉,水煮 1片
咖哩粉 1茶匙(5克)
低脂起司 2片
洋葱 1颗
盐和胡椒粉 调味
橄榄油
做法:
1、将栉瓜洗干净。小心地用汤匙取出果肉,不要把皮弄破。果肉暂放一旁备用。
2、用盐和胡椒为栉瓜调味,大约烤10分钟。
3、同时,用一点橄榄油热锅,炒洋葱丁和栉瓜果肉。
4、加入鸡胸肉(也要预先切碎)。用咖哩粉、盐和胡椒调味。
5、从烤箱中取出栉瓜。稍微煮一下,然后填充内馅。
6、在每一颗上面放一片起司然后再烤,直到起司融化。搭配沙拉一起上菜。
茄子千层面
4人份材料:
茄子 2大颗
洋葱 1颗
蒜瓣 1瓣
番茄,压碎 3/4杯(150毫升)
低脂起司 300克
低脂起司,刨丝
奥勒冈叶 1茶匙(5克)
盐和胡椒粉 调味
橄榄油
做法:
1、首先,洗茄子,以纵向切成薄片。把它们放在盘子上,撒上盐,把苦水逼出来(这大约需要30分钟)。
2、与此同时,我们要来準备馅料。用橄榄油热锅,清炒(切成圆形薄片的)洋葱和蒜末。
3、加入压碎的番茄、盐、胡椒和奥勒冈叶。让它煮几分钟。
4、把茄子片上的盐洗掉。用纸巾擦干。
5、起另一锅,用橄榄油把茄子片的两面都煎成金黄色。
6、预热烤箱至400度。在一个大盘子裡,轮流放上茄子片、起司片和番茄泥(最上面一层要是茄子)。
7、用起司丝覆盖,烘烤到起司融化。要注意烤温不可过高,因为起司在融化之前可能就烧焦了。
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