牛肉热量低还是鸡胸肉热量低
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牛肉和鸡胸肉是两种比较受欢迎的高蛋白、低脂肪的肉类,还是减脂、塑形,都能为身体提供足够的营养,那么牛肉和鸡胸肉哪个的热量更低一些呢?
牛肉热量低还是鸡胸肉热量低
100克的鸡胸肉(去皮)热量约为105大卡;
100克瘦牛肉热量约为180大卡。
因此从热量上看鸡胸肉的热量更低一些,不过牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而鸡胸肉虽然中属于蛋白质含量较多的部位,且极易被人体吸收,快速补充人体所需但微量元素含量极低,几乎可以忽略不计。
牛肉和鸡胸肉哪个好
口味:
牛肉在各种煎炒烤蒸等烹饪方式下都可以快速适应,在营养与口感上做到井井有条,特别在欧美,牛肉的重视度可谓“无牛肉不欢”。
与牛肉烹饪方式不同,鸡胸肉通常被用来炒或煮,因为这样的做法不会流失过多的营养,不过口味上难免会比较单一。
营养价值:
牛肉含有丰富的蛋白质,机氨酸,微量元素,尤其是机氨酸与蛋白质,都是合成肌肉必不可少的成分之一,而且牛肉可提升机体的免疫能力,特别适合病后调养恢复与生长发育的人。
鸡胸肉可以说是鸡肉当中蛋白质含量比较多的,营养丰富,其中的脂肪可与虾蟹媲美。我们也不必担心其中的动物性脂肪会伤害到人体。鸡胸肉蛋白质含量丰富,很容易被人体吸收。
其中的磷脂类,对人体生长发育有着至关重要的作用,同时它也是国人膳食结构里面磷脂和脂肪的主要来源之一。鸡胸肉的营养价值有目共睹。
鸡胸肉VS牛肉,在口味上,牛肉更胜一筹;在营养价值上,二者不分伯仲。不管怎样,适量地吃牛肉与鸡胸肉,不过量食用才是最重要的。
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