【苦菊怎么炒好吃】苦菊怎么做好吃热菜
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材料:苦菊100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、苦菊去根洗净,切段备用,鸡蛋加少许盐搅匀;
2、热锅放油,油热后倒入鸡蛋液炒散;
3、将鸡蛋拨到一旁,放入苦菊段加适量盐、花椒粉炒匀,苦菊炒塌即可出锅。
蒜香苦菊材料:苦菊200克、大蒜2粒、盐适量、鸡精适量
1、苦菊摘洗干净去根切成段,大蒜切成片;
2、锅中注入油,下入蒜片爆香;
3、倒入苦菊翻炒均匀,加入盐 鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。.
清炒苦菊材料:苦菊250g、姜2小片、蚝油适量、盐适量
1、将苦菊洗净去艮切碎备用、姜切末;
2、锅中放油,放入姜粒煸炒;
2、加入切好的苦菊,放入蚝油和食盐翻炒均匀即可出锅。
苦菊炒肉丝材料:猪瘦肉150g、苦菊150g、油适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、淀粉适量、五香粉适量、葱适量
1、猪肉切丝,苦菊洗净,掰成一条一条的;
2、切葱花,肉丝内加少许盐,五香粉,淀粉抓拌匀,腌制一会儿;
3、不粘锅加少许油,下肉丝炒,炒至肉丝变色,下葱花炒出香味;
4、下苦菊炒,苦菊炒至稍软,加甜面酱,少许盐,老抽几滴,炒至苦菊炒软,出水分,就可以出锅了。
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