仙人掌果的籽能吃吗
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仙人掌果里面的籽是可以和果肉一起吃的,不过有些仙人掌果里面的籽比较硬,建议吃的时候最好还是吐掉。
如果仙人掌果比较酸的话可以将果肉与蜂蜜、温开水冲服这样口感会更好,用刀切开吃里面的肉,用刀将仙人果从中间切开,用勺子将果肉挖出盛入杯中,仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜,用勺子充分搅拌,待种子沉淀后滤除即可。
仙人掌果的品种划分品种主要有3种:白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。
1、白仙人掌果剥皮后,果肉呈淡绿色,水灵灵的,如翡翠。
2、金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色,果肉汁多,色泽鲜艳,通体晶莹,如宝石。这两种仙人掌果剥皮即可食用,也可打成果汁喝,甘甜中带着清香,仙人掌果里有很多小籽,是可以吃的;
3、酸仙人掌果皮肉均为粉红色,味道如柠檬,极酸,墨西哥人把它当做菜的调料用,或做成果干,味酸、咸,跟中国的话梅差不多。
仙人掌的营养功效1、仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍,并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度,富含花青素。
2、富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。
3、含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。
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