小食谱:30分钟便可完成的美餐
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对上班族的妈妈们来说,准备晚饭的时间总是显得有些紧张。怎么能够在很短的时间里为家人和小宝贝准备出两菜一汤呢?不妨参照下面的方案试一试吧!当然,在准备这些菜品之前,别忘了先蒸上米饭噢!
菠萝牛肉
材料:
嫩牛肉250克、菠萝1/4个
做法:
⒈将牛肉洗净切片,加入酱油、白糖、淀粉后拌匀,腌制20分钟。
⒉菠萝切成小丁,切葱花备用。
⒊起油锅,爆炒牛肉后再炒菠萝,加入酱油、少许精盐、淀粉,待肉吸汁后再加入葱花即可。
省时要诀:
早上出门前可将牛肉切好、腌好,回家就可以炒。
西芹红提
材料:
西芹1棵、红提8颗、蜂蜜1小匙
做法:
⒈将西芹择洗干净,放入沸水中略烫,捞起,冲凉,切成细条,放入盘中备用。
⒉提子洗净,去皮、去籽,放入盘中。
⒊将蜂蜜淋在西芹段和提子上即可。
彩丝蛋汤
材料:
鸽蛋(或鹌鹑蛋)8个、火腿3片、胡萝卜、黄瓜、高汤、精盐各适量
做法:
⒈将胡萝卜、黄瓜洗净切丝,火腿切丝。在锅中加入高汤和少许精盐煮开,捞出。鸽蛋煮熟去皮。
⒉锅中加入高汤,放入火腿、胡萝卜和黄瓜丝烧开,稍煮。
⒊再将蛋放入,煮开,加入少许精盐即可出锅。
快速流程:
先切牛肉,并用调味料腌,然后将西芹、火腿、胡萝卜、黄瓜切丝,同时将蛋煮熟。在锅内加入高汤,待彩丝蛋汤做好后,再炒牛肉,最后再做西芹红提。
(责任编辑:梁莉莹)
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