【胃炎能吃鸡蛋吗】胃炎可以吃鸡蛋吗
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胃炎能吃鸡蛋吗?鸡蛋是日常生活中常见的营养食品,蛋白质含量高,营养丰富,那患有胃炎的人可以吃鸡蛋吗?会有不好的影响吗?下面就来具体看看吧。
胃炎能吃鸡蛋吗
胃炎可以吃鸡蛋。
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。对于由于脾胃虚寒造成的胃病的患者来说,可以帮助扶助正气;鸡蛋营养丰富,易于消化残渣稀少,不增加肠道的负担,所以胃病患者是可以吃鸡蛋的,但是要注意吃鸡蛋的一些方式,每天最多只能保持吃一个鸡蛋,要是一天吃过多的话就可能会导致肠道负荷的情况。但也不要吃那些煎炸或者是过度焦黄的鸡蛋,因为这些但里面是含有很大的化学毒素的。建议吃水煮蛋或者鸡蛋羹,有利于营养的吸收。
胃炎怎么吃鸡蛋好
鸡蛋羹
材料:鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法:
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
5、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花即可。
水炒鸡蛋
材料:鸡蛋、清水、火腿、洋葱、盐、香葱
做法:
1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用。
2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。
胃炎的饮食注意事项
1、少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
2、少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
5、定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
6、温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7、细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
8、饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
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