【春天吃山药好吗】春天可以吃山药吗
本文已影响2.63W人
本文已影响2.63W人
春天吃山药好吗?山药是我们生活中常见的食材,可以用山药做出许多美味的菜肴,那山药适合春天的时候吃吗?有什么功效呢?下面就来具体看看吧。
春天吃山药好吗
春天吃山药是很好的。春季与五脏中的肝脏相对应,春季很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大枣和山药。
现代医学研究表明,经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。
春天吃山药的功效
1、滋补健身,延缓衰老
国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
2、收涩固肠止泻
山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
3、益智健脑
山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。
4、益气补气,止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效,可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗慢性气管炎。
5、填精固肾,增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴,填精固肾,涩精止遗,使气血生化有源,是气阴不足、下焦不足之要药,对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
春天吃山药的推荐食谱
清炒山药木耳
材料:山药400克、水发木耳150克,精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法:
1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。
山药排骨汤
材料:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。
做法:
1、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
【十个月的宝宝可以吃山药吗】山药十个月婴儿可以吃吗
【妊娠糖尿病能吃山药吗】妊娠糖尿病可以吃山药吗 孕期糖尿病能吃山药吗
宝宝春天可以吃山药吗 孩子应该怎么吃山药好
【山药发芽了还能吃吗】山药发芽了可以吃吗
【春天吃姜好吗】春天可以吃姜吗
【春天能吃桂圆吗】春天吃桂圆好吗 春天可以吃桂圆吗
【春天可以吃螃蟹吗】春天吃螃蟹好吗 春天能吃螃蟹吗
【五个月的宝宝可以吃山药吗】5个月宝宝可以吃山药吗
【山药切开变红色能吃吗】山药里面红了还能吃吗 山药变红色是怎么回事
6个月婴儿可以吃山药泥吗 宝宝多大可以添加山药辅食
女人天天吃山药好吗 山药可以天天吃吗
【莴笋炒山药的做法】莴笋炒山药怎么做好吃 莴笋炒山药孕妇能吃吗
【山药有丰胸作用吗】吃山药可以丰胸吗
宫寒的人可以吃山药吗 山药能治宫寒吗
产后吃山药有好处吗?山药这么吃补血又催乳
备孕期可以吃山药吗期吃山药有助于怀孕
【春天可以吃甲鱼吗】春天吃甲鱼好吗 春天能吃甲鱼吗
【春天可以吃当归吗】春天能吃当归吗 春天吃当归好吗
【山药发芽了还能吃吗】山药发芽了可以吃吗 发了芽的山药能吃吗
【春天可以吃泥鳅吗】春天吃泥鳅好吗 春天能吃泥鳅吗