宝宝辅食添加需要盐吗
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辅食要不要添加盐,这貌似是个老生常谈的话题,在老人们的眼里,盐是长力气的,如果宝宝不吃盐的话,哪有力气呢?那么到底该怎么给宝宝食用盐?今天我们来详细了解一下。
听听权威机构怎么说
中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南》中《7~24月龄婴幼儿喂养指南》对于婴幼儿辅食中调味品给出了关键推荐:
辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入!
婴儿辅食应单独制作;
1岁以内,辅食不加盐、糖以及刺激性调味品;
1岁以后可以尝试但口味的家庭膳食。
辅食应该保持原味,不加盐、糖以及刺激性调料,保持口味清淡。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物的接受度,减少偏食挑食的风险。
过早添加咸味对宝宝的危害
对宝宝的肾脏不好
人体食用的盐会通过肾脏来渗入,小宝宝的身体器官还不完善,不足以过滤过多的盐,如果宝宝食用的盐过量会加重肾脏负担,使肾脏功能受到损伤,阻碍宝宝肾脏的发育。
影响宝宝对微量元素的吸收
很多的研究表明,儿童体内含有的钠浓度太高的话会影响宝宝的身高。盐食用太多,对钙质的吸收变差,也会影响宝宝的骨骼发育,最后影响身高。
对宝宝的呼吸道有害
食用过多的盐,会使口中的唾液减少,唾液中含有的杀菌酶相应变少,杀菌的能力自然就下降了,口腔中的病菌繁殖,导致宝宝呼吸道感染而生病。
正常的钠摄入量应该是多少?
根据《中国居民膳食指南》:
1岁之内,婴儿每天需要的钠不到400mg(相当于1g食盐),不需要添加其它调味料(包括盐、酱油、醋、味精、鸡精),只建议吃原味食物。宝宝从母乳/配方奶、辅食中摄取的钠完全能满足身体的需要,担心孩子“没力气”是想太多啦。
1-3岁的儿童,每天需要700mg钠(相当于1.8g食盐)。在这里要告诉妈妈们,实际上不光是食盐中有钠,宝宝一天中吃进的主食、奶制品、鱼肉禽蛋、蔬菜水果中都含有钠元素,已经包含了宝宝所需要的足够的钠,所以三岁以下的孩子已经不需要额外加盐了。
月龄/钠的适应摄入量(mg/d)
出生~满6月龄前/170
满6月龄~满12月龄前/350
满12月龄~满4周岁前/700
满4周岁前~满7周岁前/900
儿童饮食“四少一多”
除了少吃盐,还要注意要少糖、少酱油、少味精、多醋。
少糖
多吃糖易患龋齿。食糖过多会使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭易闹,但少儿适量服用红糖,可增加食欲,补充身体必需的核黄素、胡萝卜素和钙、锌、铁。
少酱油
酱油经发酵制成,含有多种微生物。而儿童胃酸分泌少,肠的吸收功能不强,多种微生物容易引起儿童产生反应性疾病,如肠炎、腹泻等。
少味精
味精添加过多,会影响儿童的食欲,导致消化道功能紊乱,影响某些营养的摄取,不利于儿童的生长和发育。
多醋
醋含有多种营养素,具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能,有利于机体新陈代谢,调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。因此,儿童膳食中应适当多添加点醋。
1岁以后的辅食可以加盐吗?
答案是:视情况而定。
情况1:动物性食物吃得多或者自带“咸”味儿的蔬菜(比如芹菜、茴香、菠菜、香菜、胡萝卜等)吃的不少的宝宝,膳食中完全可以不加盐(尤其是不怎么出汗的季节)。毕竟大多数宝宝可以继续保证500毫升左右的奶量(无论是母乳、配方奶还是鲜牛奶),只是奶制品就能提供200~300毫克的钠。
情况2:不过,如果宝宝出汗多,就要适当加一点点盐,用指尖蘸一点点的量,对于1岁多点儿的小宝宝来说,就够用了。对于2~4岁的宝宝来说,必须通过食盐获取的钠有限,1~2克足矣,也就是用标准塑料小勺盐1/3的量。
夏天天气炎热,孩子出汗较多,大一点的孩子可以喝些淡淡的糖盐水。若出现腹泻、呕吐时,宝宝的盐摄取量可比平时略增加一些,最好从饮食中补充。
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