糌粑怎么吃
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糌粑是炒面的藏语译音,也是备受藏族人们喜爱的一种传统主食,下面一起来了解一下糌粑怎么吃。
糌粑的吃法一
吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲入茶水,添上炒面,用手搅拌。拌时,先用中指将炒面向碗底轻捣,以免茶水溢出碗外;然后转动着碗,并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中;待炒面、茶水和酥油拌匀,能用手捏成团,就可以进食了。
糌粑的吃法二
舀适量糌粑粉置碗中,冲入开水或者奶茶或者牛奶,一碗非常有五谷杂粮清香的糌粑粥就OK了,可以根据自己的口味加白糖或者葡萄干等。
糌粑的吃法三
食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可,有条件时可再加白糖和奶渣,这样可以增添美味,增加食欲感;汉族食用糌粑时,如果没有酥油茶,可用猪化油或熟清油代替,再加开水和白糖搅拌即可食用。
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