十分钟搞定的色香味俱佳营养快手菜 腊肉土豆片的做法
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【腊肉土豆片】
原料: 腊肉
制作:1. 准备好原材料; 2. 将腊肉放入锅中, 加入适量的水和少许油; 3. 小火慢慢煎煮,直至腊肉肥肉微微发焦,油脂煎出来; 4. 加入土豆片进去翻炒;5. 再加入适量的生抽和少许水; 6. 大火煮开,转为小火煮上三--五分钟; 7. 加入红辣椒进去翻炒; 8. 最后加入盐调味;
9.盛入小钵中。
小贴士:
1. 腊肉片放入少许油和适量的水, 先煎煮, 注意油要少点, 要将腊肉里面的油脂先煎出来;
2. 放入土豆片进去翻炒, 再加入少许生抽和水稍微煮一下, 注意无须加入过多的调味料, 因为腊肉的味道够香;
3. 注意腊肉里面的盐分比较多, 加入盐的时候注意控制量。
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