鸭肉可以和阿胶一起炖吗
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鸭肉可以和阿胶一起炖吗?
可以。
鸭肉和阿胶一起炖汤吃，非常营养非常滋补。
阿胶含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎。
鸭肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。
原料：
鸭子一只、东阿阿胶25克、笋150克，盐、枸杞、葱、姜、蒜适量
做法：
1、将鸭子、笋清洗干净
2、将鸭子切块，芦笋切小块
3、葱姜蒜入锅，焯烫一下鸭肉，将血沫去除干净
4、将焯好的笋、鸭肉全部放入压力锅进行煲制
5、东阿阿胶粉碎至颗粒或粉末状，放入煲好的鸭汤中均匀搅拌
6、放入盐、枸杞，盖上压力锅继续煲5分钟就好了
