广东葱油饼的做法是什么 葱油饼怎么做好吃
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你吃过广东的葱油饼吗?广东的葱油饼跟北方的不同,相比于北方葱油饼的简单,南方葱油饼相对来说比较精致细腻,香气四溢。那么葱油饼怎么做呢,葱油饼怎么做才好吃?
葱油饼的材料
低筋面粉500克,速溶干酵母5克,无铝泡打粉10克,糖50克,水250毫升,奶粉10克
葱油饼的做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油,撒盐,葱花
3.卷起来,封口
4.切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子
5.上笼屉,醒发20分钟,开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油,把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。
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