芋头发青了还能不能吃

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芋头发青了还能不能吃

能吃。

芋头发青，其实是阳光照射导致芋头表皮细胞分化出叶绿体而导致的，也是芋头发芽的前兆，这样的芋头并不会产生毒素，食用对健康也无副作用，可放心吃。

提醒：若芋头发青有异味、腐烂现象，则是滋生了细菌所致，不能再吃。

芋头发青了还能不能吃

芋头发芽还能吃吗

能吃。

芋头发芽并不会产生毒素，食用也没有副作用，所以是可以吃的。其实，芋头从田里拔出来的时候早都发过芽了，只是售卖时会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方。

芋头发青了还能不能吃第2张

什么样的芋头不能吃

1、芋头是生的，又或者未蒸炖至完全熟烂、味尚有麻舌感时，都不能食用。

2、不是田园栽种的或连续2～3年未挖掘的、已变成野生的芋头不能食，因为野生芋有大毒，可能使人中毒致死。

芋头发青了还能不能吃第3张

哪些人不能吃芋头

适宜人群：

大多数人群均可吃芋头，尤其是脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人可以适量食用，有助于恢复身体健康

禁忌人群：

1、有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、肠胃不适患者应少食。

2、糖尿病人也应少吃芋头。

芋头发青了还能不能吃第4张

发青芋头怀孕了能吃芋头吗

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