产妇杂粮饭怎样搭配 吃杂粮饭有这些讲究
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生完娃以后女性吃的太补,运动又少,这样极容易便秘,所以日常要增加膳食纤维的摄入以预防便秘,很多人会选择吃杂粮饭。那么,产妇杂粮饭怎样搭配呢?
杂粮品种繁多,包含谷物类,豆类,薯类,以及玉米,细分下来,就有大米、小米、黄米、紫米、黑米、小麦、燕麦、荞麦、红豆、黑豆、绿豆、薏米、粳米、糙米、红薯、山药、玉米、紫薯、土豆等,这些全都可以作为杂粮饭的配料。
此外,在杂粮饭中,还可以加入红枣、枸杞、缸豆、青菜等增加营养。
具体选择哪些食材,要以产妇自身的喜好为主,坚持杂粮饭中谷物比例最多,豆类以及其他配料适量的原则,一锅杂粮饭可以包含十多二十种材料。
在制作的时候,需要把颗粒大且质地硬的材料先浸泡2小时左右,然后把所有辅料与淘干净的主材料放在一起,再加入水和少量的油、盐后搅拌均匀,放入高压锅进行烹饪。
杂粮饭不要用电饭锅做,因为杂粮不大好熟,用电饭锅很容易导致受热不均匀,杂粮没办法完全熟透。
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