这一碗,就是宝宝从白粥到米饭的完美过渡
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从6个月开始添加辅食之后,我们要让宝宝尝试多种类型、质感、味道的食物,酱紫宝宝才能一天天逐渐适应,从粥到泡饭,再到软米饭,慢慢往成人的饮食习惯发展。然后等娃长大,麻麻们就能好好秀一秀厨艺啦~
今天,辅食君要教大家做一道紫菜香菇肉末炖饭。它包含了肉、蔬菜和主食,质地比粥厚一些,非常适合作为粥和米饭之间的过渡,赶快给宝宝来一碗吧!
月龄:12月+
食材:猪肉40g,香菇一朵,米饭30g左右,紫菜适量
辅料:水适量
工具:料理棒,普通锅
制作过程:1.食材准备:猪肉40g,香菇一朵,米饭30g左右,紫菜适量;
紫菜被称为“海洋蔬菜”,营养丰富,含碘量很高,富含胆碱和钙、铁,可促进宝宝骨骼、牙齿的生长发育哦,适量的给宝宝加点紫菜也是不错的选择哦~
2.猪肉去腱皮,洗净,切成小块;
3.将切好的猪肉用料理棒打成泥备用;
4.将新鲜香菇清洗干净(在水里放点食盐泡一会儿,方便洗净粘在上面的泥沙),然后切成碎丁备用;
TIPS:如果选择干香菇,妈妈们要用流动的水把干香菇冲洗干净,然后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡开,可以将它们放在热水里密封浸泡。
完成:
5.锅中加入清水,放入肉末一起煮开,记得用筷子搅拌开(妈妈们也可以用骨头汤、肉汤等来提鲜);
6.锅中继续倒入香菇碎末和米饭,一起煮至软烂;
7.将紫菜撕碎,在盛出前拌入紫菜碎屑,然后翻拌均匀;
完成:
推荐理由:今天介绍的这道炖饭不仅营养丰富,而且制作简单,非常省时省力,很适合没时间或是不太会做饭的妈妈们哦。
辅食小知识
Q:宝宝什么时候可以吃肉?
A:满6个月就可以。
肉类含有丰富的血红素铁,高铁的食物是满6个月的宝宝所必需的。肉类还能保证宝宝摄入足够水平的锌和蛋白质,是很好的辅食原料。牛肉、鸡肉、猪肉都可以作为最初的辅食在满6个月之后添加。猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊。鸡肉首选鸡腿肉,其次是鸡胸肉。牛肉要选瘦的部分,比如后腿肚内芯或里脊。
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