宝宝营养早餐 芋头毛豆浆改善记忆力增强免疫力
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欢迎来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是:芋头毛豆浆,非常适合1岁以上宝宝秋季食用,本食谱不仅可以给宝宝补充卵磷脂,改善大脑的记忆力和智力水平,还可以增强宝宝免疫功能,提高宝宝机体的抵抗力,为宝宝秋季预防感冒等疾病,提前做好准备。
芋头豆浆的营养价值与功效:
毛豆具有增强食欲、健脾润燥、清热解毒的功效。毛豆中的卵磷脂,是大脑发育不可缺少的营养,可以改善宝宝大脑的记忆力和智力水平。另外,毛豆中的铁,非常容易被人体吸收,可以作为儿童补充铁的食物。
芋头口感细软,是一种很好的碱性食物。芋头中,含有黏液蛋白,被人体吸收后,能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能。
毛豆和芋头搭配,不仅可以给宝宝补充卵磷脂,改善宝宝大脑的记忆力和智力水平,还可以增强宝宝免疫功能,提高宝宝自身的抵抗力。
需要的食材有:芋头、鲜毛豆
现在开始芋头豆浆的制作:
【1】把毛豆洗净,剥去外皮,用清水把剥出的毛豆粒清洗一下,放入锅中,加水,中火煮30分钟,取一个豆尝尝,煮熟后,捞出,备用;↓图
bee爸提示:毛豆和黄豆一样,含有皂素等有毒成分,如果毛豆没有煮熟,就有可能引起中毒。
【2】芋头洗净,放入锅中,加适量的清水,中火煮40分钟,用筷子插芋头,如果很轻松就能插透,就说明芋头熟了,把芋头捞出。↓图
放凉,剥去外皮,用切成小块。↓图
【3】把切好的芋头和煮熟的毛豆一起放入豆浆机或搅拌机,加入矿泉水或白开水,水以没过食材为准,选择果汁档,搅打大约2分钟,芋头豆浆就做好了,倒入杯子里,就可以喝了。↓图
bee爸提示:想喝更细腻的,就用漏斗过滤一下。
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