宝宝营养辅食面这样做,妈妈们快学起来!
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多大可以吃面条?
建议8个月以后~
刚开始吃的辅食,主要是米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥
这类细滑的泥蓉状食物,但如果如果一直给宝宝吃流质食物,
会不利于宝宝咀嚼能力的发育,甚至妨碍宝宝的语言表达能力!
所以要及时调整辅食性状,引入需要咀嚼的食物。
一般来说,8个月左右就可以开始吃面条了,
有的宝宝爱咀嚼,可以提前一点,
咀嚼能力差的宝宝,可以先把面条做的更细更软(具体要看每个宝宝的实际情况)。
吃多少合适?
8~10个月每天主食类需40~80克;
10~12个月每天主食类需80~110克;
1~3岁主食每天110~150克;
按三餐主食平均分配的话,
刚开始从一次15~20克开始,再增加至每次30~40克,一岁以后每次35~50克!
宝宝面条怎么做?
同样的面条,不同月龄有不同的做法,
主要区别在于面条煮的软硬粗细的不同!
搭配的辅料粗细不同!
搭配上要注意混搭的食物前提是对其不过敏,
今天我就介绍三款面,
分别列举下8个月,10个月和1岁以后的面条怎么做,
月龄只是参考,具体要看自己宝宝的咀嚼能力定哦。
第一款:
番茄土豆鳕鱼面
适合月龄:8个月左右(刚开始吃面条的时候)
--用料--
番茄 20克
土豆 30g
鳕鱼 15克
宝宝有机番茄面 20克
亚麻油 少许
--做法--
1、准备好原材料,鳕鱼提前解冻,土豆和番茄去皮切开;
2、土豆和鳕鱼先用蒸锅蒸熟,鳕鱼很容易熟,土豆需要蒸久一点;
3、鳕鱼蒸好后取出,压成泥,把里面的刺一定要先挑出来;
这里我们也可以用三文鱼,三文鱼没有刺,
我宝宝一直吃的就是三文鱼,最近想换一种鱼,所以家里刚好只有鳕鱼拉 ;
4、准备料理机,把蒸好的土豆,压好的鳕鱼和切小的番茄放在一起;
5、加一小碗水,搅打成泥;
打泥的粗细程度可自己调整,刚开始细一点,
吃几天后可稍打细即可,慢慢加粗;
6、锅内放一碗水,再倒入打好的泥,水烧开;
7、下面条,面条掰细;
8、大火烧开后小火煮,煮至面条透明状,
用筷子能很轻易夹断的程度就可以了;
要注意煮的时候要多搅拌,因为里面有菜泥水快烧干时容易糊底哦;
9、面条盛出来,滴几滴亚麻籽油,然后搅拌均匀即可;
10、宝宝面做好拉~
第二款:
花菜胡萝卜肉沫面
适合月龄:10个月左右(已经有一定的咀嚼能力了)
--用料--
瘦肉 15克
花菜 15g
大白菜 20克
胡萝卜 20克
有机菠菜面 30克
茶油和亚麻油 各少许
--做法--
1、准备好所有原材料,胡萝卜、大白菜、花菜洗净,瘦肉用的是土猪肉;
2、将胡萝卜、花菜和大白菜分别切碎,切碎的程度,
也是根据宝宝的月龄和咀嚼能力定的,刚开始切细点,后面慢慢增粗;
瘦肉切片;
3、锅里水烧开,下瘦肉片煮熟;
4、将肉捞起来,放在宝宝砧板上,切成肉碎,
砧板和刀要先用开水冲消毒下;
5、锅里倒入少许茶油,再倒切好的胡萝卜和花菜,番茄片刻;
这一步,也可以选择不炒,和面一起煮也可以的;
6、加水,大火烧开后下面条,面条掰碎煮,煮2分钟后,下切好的白菜碎一起煮;
7、煮至面条软,微有弹性即可,煮好的面可以很浓稠,
不需要留面汤,直接吃整体;
8、宝宝面煮好拉~
第三款:
番茄金针菇莴笋鸡蛋面
适合月龄:1岁以上(咀嚼能力比较强了)
--用料--
莴笋 25克
番茄 30g
金针菇 20克
葱蒜 各少许
鸡蛋一个
有机菠菜面 40克
茶油 5克
亚麻油 2克
酱油 少许
--做法--
1、准备好以上所有食材,番茄去皮切块,莴笋去皮洗净,金针菇去蒂洗净;
2、将莴笋、番茄、金针菇切段, 葱蒜切碎;
3、鸡蛋打散,加小半碗水,再加葱花拌;
4、锅烧热,倒茶油,然后下大蒜爆香
(1岁以后的宝宝,可以用这些方法增味拉);
5、再下番茄粒,炒出番茄汁后再倒入金针菇和莴笋一起炒;
6、加适当的水,烧开;
7、下面条,面条不需要掰的很碎,我只切成两段就煮了;
8、面条煮大概三分钟后,倒入蛋液搅拌,再煮至面熟后捞出;
这时候面条可以煮的有韧性一点,
因为宝宝的咀嚼能力已经很不错拉。
最后,再淋一点亚麻油和酱油,拌匀就可以拉,这样会非常美味的。
9、宝宝面煮好咯~
宝宝吃的辅食既要营养丰富,又要易消化和哽咽咀嚼,
需要妈妈们多费点心思,
即使只是煮个面条,也是有不少讲究的哦,
最后我再说明下:
做宝宝面在搭配上,我会做到有荤有素,一碗面既有碳水化全物当主食,也有富含蛋白质的肉或者鸡蛋,还要有不同颜色不同种类的蔬菜,提供维生素、矿物质,保证微量元素的摄入;
另外大家也发现了我煮出来的面几乎没有汤,水、面和菜已浑然成为一体,我见过别的地方分享的辅食面,汤是汤面是面的,这样其实不合理,因为宝宝胃空间有限,吃完面又喝汤喝不下,也增加喂养困难,不喝汤又浪费了部分微量元素,所以应该直接把汤和面煮成整体,喂给宝宝吃,这样既不浪费,也更好消化。
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