小宝宝的补钙辅食面,新手妈妈一学就会
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气温上升,食欲不佳,给宝宝来一碗汤面润润肠吧!
自从有了面条机,大大提高了生产效率。
但是很多家庭没有面条机,新手妈妈也切不好面条,那么,小宝宝能吃的营养面条怎么做?
今天珈贤分享的是肉球妈的一款银鱼扭扭鸡蛋面,不需要面条机,手不沾面就自制出小宝宝的补钙辅食面,新手妈妈一学就会。
宝宝饮食知识
宝宝能吃银鱼吗?
银鱼的营养价值很高,可以给8个月大的宝宝添加银鱼,一般剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
银鱼肉质细嫩,味道鲜美,是极富钙质的鱼类,营养学家将它列为长寿食品,具有补钙、润肺止咳、善补脾胃功效。
银鱼扭扭鸡蛋面适合12M+的宝宝食用
材料(二人份)
鸡蛋2个、盐、食用油、面粉100克、保鲜袋、山药片、银鱼、豌豆叶、骨汤。
步骤
1.鸡蛋加盐和几滴油打散,加入面粉,搅成无颗粒的稠面糊,静置10分钟。
2.一次性裱花袋加入少许冷开水将内部弄湿,然后将水倒出(防止面糊过度粘壁)。
3.面糊倒入裱花袋中,剪开小口。
4.锅中骨汤加山药片煮熟,加入银鱼后煮沸。
5.转中小火,将面糊一段段挤入。
6.全部挤入后加碗豆叶大火煮沸,适量盐调味即可。
烹饪技巧
配菜可以随季节更换,喜欢柔软的面条的话,可以将面粉换成低筋面粉。
没有一次性裱花袋的话,用加厚保鲜袋也可以。
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