为什么水烧开了会响的科学故事
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原来,水壶盛水前,壶壁上吸附着一层空气,添水后,这层空气就变成了无数微小的气泡,因吸附力大于气泡受到的浮力,故水并不能使它们脱离壶壁。
当水温升高时,气泡周围的水在气泡内蒸发,使汽泡体积增大,当温度达到七八十摄氏度时,变大的气泡受到的浮力超过了吸附力,它们就要离开壶壁纷纷上升,同时在壶壁上仍遗留下一部分空气,这部分空气会以更快的速度增加体积而上升。
上升的气泡遇到周围的凉水,气泡里的水蒸气就要液化,使气泡迅速变小或破裂。由于无数气泡在壶底急剧膨胀,又在上升中迅速变小,壶里的水就处于激烈的振动状态,进而又引起了空气的振动,形成了水声。
由于气泡体积大小交替变化非常快,使水的振动频率高,水声的音调也就高。后来,由于壶里各处的水温相差越来越小,气泡体积大小交替变化也越来越慢,进而引起的水声的音调就要逐渐变低。沸腾时,气泡在水面上破裂,引起了水面大幅度的翻腾,由此而引起的空气振动频率远不如前者的高,水声的音调也就低了。
为什么水烧开了会响的科学故事点评同等质量的水,不同功率的热源,水没开时的响声大小,以及时间长短也会不同。热源功率大的,便会造成水温的急剧上升,会引起水中气泡急剧变化。因此,响声也会很响,这种响声所持续的时间也会很短。热源功率小的,便会与之相反。如果不信,感兴趣人的可以留心观察一下,用火灶柴火烧水和电热水壶烧水时的响声情况,便知道了。另外,不同材质的壶,也会引起这种变化。
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