缺铁的宝宝这样吃,麻麻再也不担心宝宝缺铁性贫血了!
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铁是婴儿成长必不可少的元素,特别是婴儿需要从母体获得更多的铁“资源”。母乳和牛乳中铁含量均较低,宝宝6个月后,如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食,则易发生缺铁性贫血,所以婴儿补铁很有必要。
关爸提醒:1、果蔬里含有丰富的有机酸,有机酸会与铁结合,更加有助于铁质的吸收,可适量补充果蔬。
菠菜中的草酸会与铁结合,影响人体对铁的吸收,不宜多吃。
推荐菜谱一:鲜肝薯糊
适合月龄:8个月+
食材:土豆:20克 大米:30克 鸡肝:5克
辅料:水:适量
做法:
步骤1:鸡肝用流动的水冲洗干净,放入小煮锅中煮熟。
步骤2:捞出(煮鸡肝的水留用),取1/3左右捣成泥状。
步骤3:土豆清洗干净,放入小煮锅中煮至熟软,捞起,压成薯茸。
步骤4:大米淘洗干净后,加入煮鸡肝的水,大火煮开后转中小火,熬至米粒成糊状。
步骤5:加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀关火,待温热后喂给宝宝吃。
功效:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族,能保护宝宝视力。
推荐菜谱二:黄瓜牛肉软饭
适合月龄:10个月+
食材:黄瓜末:1汤匙 米饭:1/3碗 牛肉末:1汤匙
辅料:水:100毫升
做法:
步骤1:选取牛肉瘦肉部分,捣碎。
步骤2:将牛肉蒸熟,取1汤匙的量。
步骤3:黄瓜洗干净,去皮,捣碎后取1汤匙的量。
步骤4:锅中倒入50毫升清水,将牛肉稍微煮开。
步骤5:然后倒入剩下的清水和米饭,一起熬煮。
步骤6:将米饭煮软之后,倒入黄瓜末,将黄瓜煮熟。
步骤7:将煮熟的黄瓜牛肉软饭盛入碗中即可。
TIPS:要除去牛肉的腥味,可以把牛肉放在牛奶中浸泡一会儿,或者在烹调的时候加入葱、萝卜,都有助于除腥。
功效:牛肉是蛋白质和微量元素的良好来源,但是维生素含量较低,搭配黄瓜一起烹调,可以补充缺少的维生素,让宝宝摄取更丰富的营养素。
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