圆白菜常吃防癌减肥抗衰老强筋骨,教您简单好吃的做法
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圆白菜想必大家是十分的熟悉, 它是人们最喜爱的蔬菜之一,在日常的生活中人们也是经常食用它。 它非常耐存储, 而且价格非常便宜,一般市场上才一块钱一斤。
圆白菜想必大家是十分的熟悉, 它是人们最喜爱的蔬菜之一,在日常的生活中人们也是经常食用它。 它非常耐存储, 而且价格非常便宜,一般市场上才一块钱一斤。
虽然价格便宜,可别小看它,但是它的营养价值非常高, 它具有防癌功效、瘦身减肥、杀菌消炎、防衰老、治疗溃疡、利关节壮筋骨、治疗贫血、富含维生素C、预防老人痴呆症等功效。
它的做法也很多,而在我家最受欢迎的做法是炝炒, 很简单的快炒菜,但非常好吃入味还下饭, 当然要想做好提醒大家注意两点: 一是圆白菜最好是手撕, 这样更入味; 还有一个最与别家不同的做法是出锅前在锅边淋适量醋, 它能让圆白菜的口感更好, 但由于是大火在锅边放入白醋, 也能让它完成挥发而吃不出来酸味。 怎么样, 是不是想按着我的方法试试?
【炝炒圆白菜】
原料: 圆白菜 蒜 红辣椒 花椒 白醋 油盐
制作:1. 准备好原材料, 圆白菜手撕成片; 2. 烧热锅,放入适量的油, 下入蒜、花椒和红椒丝翻炒; 3. 爆香后加入圆白菜叶翻炒; 4. 翻炒其微微变软后加入适量的盐;5. 翻炒均匀后开大火沿着锅边倒入适量的白醋; 6.继续翻炒几下即可盛入盘中。
小贴士:1. 炒菜时先要爆香大料, 注意凉油下锅, 不要将辣椒炒糊了; 2. 出锅前大火将白醋沿着锅边淋入, 这样白醋会挥发吃不到酸味,但味道更好吃。
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