营养粤菜推荐:虾酱蒸排骨

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中国的美食丰富,每个省份都有自己的特色美食。正所谓“食在广东”,一起来看看小编推荐的美味粤菜:虾酱蒸排骨吧。

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 食谱原料:

肋排400g,橄榄油、虾酱、蒜头、砂糖、生粉各适量。

工艺做法:蒸。

配菜专区:热菜;荤菜

菜谱属地:粤菜。

营养粤菜推荐:虾酱蒸排骨

制作方法:

1、将肋排洗净,放入盘子里,加入适量的虾酱、砂糖、生粉,拌匀,腌制2小时;

2、炒锅水煮开,放入盘子,放入适量的蒜头,盖锅盖,旺火蒸20分钟;

3、揭盖,即可关火。

健康提示:

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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