没熟的香蕉吃了会怎样
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由于香蕉保存不易,因此新鲜的香蕉采摘下来的时候是没有完全成熟的青香蕉,下面来了解一下没熟的香蕉吃了会怎样。
没熟的香蕉吃了会怎样
没熟的青香蕉含有较多的鞣酸,口感很差,吃到嘴裡会发涩,难以下咽。 而且鞣酸难溶于水,有收敛的作用,会抑制肠道的蠕动和肠液的分泌,吃太多容易引起或加重便秘。
不过没有成熟的青香蕉营养也不容小觑,青绿色香蕉含有抗性淀粉,抗性淀粉有别于一般淀粉,不容易被人体内的消化酶分解,能够进入大肠,成为肠道好菌的养分,因此被归类成「第叁类膳食纤维」,有助于维持肠道黏膜健康。
香蕉怎么催熟
1、绑紧塑胶袋催熟
将香蕉放入塑胶袋内绑紧,3天后果皮上的芝麻点分布均匀,无特别过熟的部分,熟成效果最佳。
2、香蕉皮催熟
香蕉放入塑胶袋,再放入吃过的香蕉皮,3天后要催熟的香蕉皮有咖啡色芝麻斑点,比放塑胶袋的再熟一些,靠近吃过香蕉皮的果皮部分,芝麻点较大。
吃香蕉注意事项
1、未熟透的香蕉易致便秘,我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃,这样香蕉皮变黄了,涩味也凈除。
2、香蕉中的含糖量是很高的,糖尿病和关节炎患者如果吃香蕉的话,会使得人体中的血液流动减缓,新陈代谢变慢致使代谢物堆积,也是会加重病情的,所以最好不要吃香蕉。
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