【高血压可以吃茼蒿吗】高血压能吃茼蒿吗
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高血压可以吃茼蒿吗?茼蒿是生活中常见的一种蔬菜,也是营养价值很高的一种蔬菜,那高血压可以吃茼蒿吗?下面就来具体看看吧。
高血压可以吃茼蒿吗
高血压可以适量吃茼蒿。
茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。它还含有较多的粗纤维,能够促进消化、润肠通便、降低胆固醇,对高血压患者大有好处。因此,高血压患者是可以适量吃茼蒿的,对身体有好处,高血压患者的饮食要清淡少油,注意营养均衡。
高血压吃茼蒿的做法
茼蒿菜粥
材料:白米1杯,茼蒿菜300克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗净、切小段,加入粥内同煮,再加盐调味,一熟软即熄火盛出,食用时撒入胡椒粉即可。
茼蒿豆腐
材料:茼蒿300克,豆腐150克,鸡蛋1个,高汤适量,食盐1茶匙,细香葱2棵,姜1小块,香油适量 ,胡椒粉适量,花生油1勺
做法:
1、豆腐用勺子压碎,倒入鸡蛋液(直接磕入即可),搅拌均匀待用。
2、茼蒿洗净去叶留茎,切末。
3、葱姜切末。
4、热锅放油烧热,放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。
5、放入豆腐泥,翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。
6、倒入高汤搅拌几下,使汤汁基本没过主料。
7、加入盐,撒点胡椒粉,小火翻炒均匀,汤汁烧开后即可出锅。
8、装盘后淋香油。
吃茼蒿的注意事项
1、茼蒿容易长虫,使用前可用盐水适当浸泡驱虫。
2、茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌,有利于胃肠功能不好的人。
3、茼蒿炒制的时间不宜过长,以免影响口感,流失维生素。
4、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
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