洛神花茶的功效与作用及禁忌
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1.降血脂、降胆固醇
经过实验,血脂、胆固醇数值超标的人,每天喝200c.c.的洛神花茶,3个月以后,三酸甘油脂和总胆固醇明显的降低。
2.养颜美容
洛神花含有许多酚类,例如:花青素、原儿茶酸…等,所以抗氧化力很强,可以清除自由基,不只能降胆固醇,更有促进血液循环,加强皮肤修復能力的功效。
3.调节细胞死亡速率
洛神花中的原儿茶酸,可以平衡细胞死亡速度,例如:在癌细胞中,坏细胞死亡的速度慢,足够的原儿茶酸,可以让细胞的死亡率上升;在神经煺化疾病裡,细胞会快速消失,这时候原儿茶酸,可以减缓细胞死亡速度。
4.护肝
因为多酚类的抗氧化效果,能降低肝臟因为氧化所受到的伤害,减少发炎,有效降低肝功能指数。
5.防癌
洛神花有抑制癌细胞生长的功能,特别是针对血癌、胃癌,效果更明显。
6.抗发炎
洛神花的花青素(紫米黑米富含花青素的抗氧化好物)、类黄酮…等营养素,可以清除自由基,降低身体的发炎反应。
7.减重
洛神花能有效地降低血脂、促进身体代谢,长时间食用适量洛神花,能降低体重、BMI、体脂肪(BMI体脂肪不一样!别傻傻分不清楚)和腰臀比。
洛神花茶食用禁忌1. 胃病者不宜空腹食用
洛神花味酸性凉,不宜大量进食,且洛神花茶不应在空腹时饮用,宜饱肚后饮。
2. 肾病者宜留心饮用量
洛神有利尿之效,肾臟功能差、有肾病者不宜多喝,建议询问医生或营养师后再饮用。
3. 肠胃敏感者少喝为佳
洛神有促进肠胃蠕动、轻泻的作用,因此肠胃敏感者不宜过量饮用。
4. 体虚气弱者不宜大量食用
中医认为洛神花偏寒凉,体虚气弱者不宜多吃,生理期或妊娠期的女性亦不宜大量食用。
洛神花茶的冲泡方法材料:洛神花干10公克、水1公升、乌梅5,6颗、甘草2,3片、蜂蜜适量、盐一小匙。
做法:
Step1. 将1公升的水煮滚后,先放入乌梅、甘草,增加层次,味道煮出来后,再加入10公克洛神花干。
Step2. 水再次煮开约3分钟后熄火,盖上盖子、闷煮一下,留住香气,5分钟后再打开。
Step3. 先将煮好的洛神花捞起来,接着开始调味。按照自己的口味添加蜂蜜,最后加一小匙盐巴,提高甜度。
Tip
1. 洛神花和水的比例是1:100,不管要煮多少份量,按照这个比例!
2. 蜂蜜不能在茶汤滚烫的时候加,会破坏蜂蜜营养,记得等花茶温度稍微降低,再添加!
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