夏威夷果的功效与作用
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1.夏威夷豆含油量高达60%~80%,富含不饱和脂肪酸,以油酸和棕榈酸为主,是坚果类之首!
2.对于脑神经细胞来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,所以经常食用夏威夷果对健脑益智很有益处。
3.不饱和脂肪酸、膳食纤维及植物固醇,有助保护心脑血管,预防中风、心肌梗塞等心血管疾病。
4.丰富的油酸,能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨密度有效预防骨质疏松。
5.夏威夷果油能够增加肠蠕动,使肠道畅通,消除慢性便秘。
6.棕榈油酸及多种植物精华,具有起到保湿、增加活力、抗老化的效果。
7.丰富的钙,磷 ,铁,维生素B1、B2,都是人体所需的健康元素。
夏威夷果的保健功效1、调节血脂:夏威夷果含有非常之丰富的单不饱和脂肪酸,有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。
2、预防心脏病:夏威夷果里的的单不饱和脂肪酸不仅自身不含胆固醇,同时还可以降低血液中 LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量,同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量,因此又预防心脏病的功效。
3、改善糖尿病患者的脂质代谢、调节和控制血糖水平:夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢,是糖尿病患者最好的脂肪补充来源;此外,澳洲坚果油中富含的抗氧化剂,可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。
4、预防癌症:研究发现,澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。夏威夷果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。
5、抗衰老:衰老与人体内的过氧化反应密切相关,人的生命就如同一支燃烧的蜡烛,氧化燃烧得越剧烈,寿命就越短。而夏威夷果中含有大量抗氧化剂。
夏威夷果禁忌人群1、腹泻患者
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。
2、咽喉疾病患者
坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
3、儿童(特别是5岁以下孩子)
由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是5岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。
4、一些过敏人群
需要特别注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。总能量的时候,也有利于控制体重。假如在早餐食用,更不必太过担心。
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