【橄榄油过期了还能吃吗】橄榄油过期了还可以吃吗
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橄榄油过期了还能吃吗?橄榄油是一种可以食用的油类,市场上有很多的橄榄油种类,很多人家中都会常备橄榄油,那橄榄油放过期了还能食用吗?下面就来具体看看吧。
橄榄油过期了还能吃吗
如果橄榄油过了保质期,就不建议食用了。因为橄榄油作为一种食用油是会氧化、变质的,食用以后会对身体产生不良的影响。
食用油是很容易变质的,因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质,形成过氧化物会造成酸败,产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意,当能闻到气味时,油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。为了健康起见,橄榄油过期了就别食用了。
橄榄油的保质期是多久
在国际惯例上,橄榄油必须标注食用的有效期,但压榨是从什么时间开始的并没有被要求在瓶身上标示出来,保质期的计算应该是从压榨时间开始。初榨橄榄油的有效期是12个月,橄榄油是18个月。在中国市场上的初榨橄榄油的保质期是12个月,精制橄榄油的保质期为18个月。
食用油的保质期是有依据的,橄榄油、玉米油等保质期不一样,是由国家相关检测化验机构经过检测之后规定的,保质期是国家强制性的、必须在食品标签上标明的。专家说,如果橄榄油过了保质期,最好不要再吃了,因为食用油也会氧化、会变质。
过期橄榄油的用处
1、 护发:洗发后,于温水中注入少量橄榄油,一经漂洗,油会均匀地附着在头发上,如果觉得这样比较油,还可以用中性洗发液再洗一遍头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄,同时还可以防止脱发、出油、除头皮屑,防干燥及发稍开叉。
2、养花:每次装一小杯过期油倒入花盆中,花吸收了油中的养分,能长得很健康。但要注意不能倒太多,也不能频繁倒。
3、做肥皂:按照一定比例把油和碱混合搅拌(容器以不锈钢或塑料为宜,铝制品容易受到腐蚀),然后倒入自制的模具,24小时后成固态时取出,晾置1个月即可。
4、当抹手油:皮肤干燥的人,可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间,或把油抹到身上;爱美的女孩还可以经常用油浸泡手指,这样指甲会长得很好,透明且坚固。
5、当润滑油:家中有不好开的锁、车轴承等,可以滴点过期油起润滑作用;抹到容易生锈的铁制品上面,防止生锈。
6、擦木质家具:将红茶或者红酒按照1:6的比例混合均匀,用软布蘸取,轻轻擦拭您的木质家具,可以使家具更有光泽。
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