莜麦红薯蛋糕杯的做法 可以帮助你减肥的蛋糕哦!
本文已影响2W人
本文已影响2W人
随着气候的降低,食欲是不是越来越好了?夏天刚刚减下去的体重,不知不觉就又长出来了!虽说秋冬季节要进补,怎样才能找到两者之间的平衡点呢?不要太纠结了,顺应大自然的安排吧!
秋天,正是红薯大丰收的时候。用红薯代替一部分主食吧。
红薯的种种好处,估计已经是地球人都知道的秘密了。就爱美的女人来说,估计就喜欢它低脂肪、低热量吧!
红薯富含膳食纤维,这种纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增加肠道的蠕动,有利于减肥、排毒哦。
红薯的营养非常丰富,但是他有一个大缺点,就是缺乏蛋白质。
于是美美用蛋白质含量在农作物中遥遥领先的莜麦粉来和他搭配。
莜麦粉也是一种含糖量低的粗粮,但是它的蛋白质含量远远超过了大米和小麦哦。
就外形来看,这款用紫薯泥和红薯泥裱花的红薯蛋糕,是不是可以以假乱真呢?
这下,美食和减肥终于可以兼得啦!
爱美的你,一定不要错过呀!
食材:
蛋糕材料:红薯130克 莜麦粉110克 泡打粉3克
裱花材料:红薯175克 紫薯175克 淡奶油100克
制作过程:
1、红薯和紫薯清洗干净,放入电饭锅,加入少量的水,煮熟。
2、取175克紫薯和175克红薯趁热压成泥备用,取130克红薯稍微放凉后切成粗颗粒状。
3、将鸡蛋磕入大碗里,红糖切碎和鸡蛋混合,用打蛋器高速搅打。
4、打至蛋黄糊糊出现不容易消失的纹路,提起打蛋头,蛋黄糊糊程缎带状,即可加入油和香草精。
5、筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无干粉。
6、将切成颗粒状的红薯丁倒入面糊里。稍微拌几下即可。
7、红薯糊糊倒入模具,如果糊糊太干,可用两个调羹相互帮助,最后用调羹背部沾上一点水,将糊糊压平整。
8、放入预热好的烤箱,170度,烤20分钟。取出放凉备用。
9、压成糊状的紫薯和红薯分别加入淡奶油,用打蛋器打成细腻润滑的糊状。
10、分别过筛。
11、装入裱花袋。
12、在冷却的蛋糕上裱好花即可。
小贴士:
1、主料为蛋糕材料,辅料为裱花食材。
2、紫薯比红薯质地干很多,所以,辅料里面的淡奶油,要多加一点在紫薯糊糊里,边搅打边加淡奶油,直到紫薯奶油霜变得非常细腻润滑即可。
3、紫薯含丰富的粗纤维,过筛后裱花才更漂亮,口感也更细腻。
4、要是喜欢甜一点的口感,裱花食材里可以按照自己的口味加入适量的糖。
【蛋糕怎么做不腥】做蛋糕时如何去蛋腥
鸡蛋糕的做法
【几个月宝宝可以吃蛋糕】宝宝多大可以吃蛋糕 婴儿多大可以吃蛋糕
【糯米粉怎么做蛋糕】糯米蛋糕的做法
【孕期能吃蛋糕吗】孕妇可以吃蛋糕吗 怀孕吃蛋糕好吗
栗子红薯海绵蛋糕的做法—加强版“海绵宝宝”来啦!
紫薯蛋烘糕的做法
蛋糕的做法 蛋糕的热量高吗
【冻芝士蛋糕怎么做】冻芝士蛋糕做法 冻芝士蛋糕的做法
【宝宝蛋糕怎么做】宝宝蛋糕的做法 给宝宝吃的蛋糕怎么做
【电饭锅做蛋糕的方法】电饭锅蛋糕的制作方法 蛋糕怎么做用电饭锅
藜麦无花果酸奶蛋糕的做法 一学就会的藜麦无花果酸奶蛋糕
蛋糕新花样 精致可口的魔方蛋糕图片
用电饭锅也可以做出超美味的蛋糕哦!一定要为孩子试试!
咖啡杯子蛋糕的做法介绍
辅食 | 花生酱纸杯蛋糕,零失败哦!
【奶粉怎么做蛋糕好吃】奶粉蛋糕的做法大全
如何快速做蛋糕?推荐微波炉做蛋糕
纸杯戚风蛋糕的做法
棉花蛋糕的做法 啊呜一口,入口即化的棉花蛋糕!12M+