乌鸡蛋的功效与作用
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乌鸡蛋是乌鸡产的卵,而乌鸡比普通鸡营养更丰富,其产的鸡蛋营养价值也更高。下面一起来看看乌鸡蛋的功效与作用吧。
清肺利咽
中医认为,乌鸡蛋的蛋清有清肺利咽和清热解毒的功效。患有热病肿痛和咽痛喑哑者有辅助治疗作用。
滋阴补血
中医认为,乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘,有滋阴养血的功效。现代医学研究发现,乌鸡蛋所含有的丰富营养陈醋有助于改善骨髓造血功能,提高血液中血红素的含量。
增强体质
绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性,含有各种对人体有益的营养元素,食用乌鸡蛋可增强体质,产妇食之不仅有利于产后体质恢复,并能够提高乳汁免疫能够,促进婴儿的成长;儿童食之可增强智力,保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力,减轻有害药物对人体的侵害。
抗衰老
乌鸡蛋含有多种营养物质,其中维生素E能够清除体内自由基等垃圾, 保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉硬化、炎症和肿瘤的发生。
降三高
乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平,长期食用可预防和降低三高的发生。
美容护肤
乌鸡蛋的药膳保健作用极佳,女性食之能够使皮肤更富有弹性、柔滑、细腻和美白。
抑癌抗瘤
乌鸡蛋是一种营养很高的蛋类,其中所含有的硒元素具有较强的抗癌作用,被营养学家誉为“抗癌之王”。由此可见,常吃乌鸡蛋,能够有效的降低癌症的发生率。
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