吃鱼胶会上火吗
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很多朋友在吃一些不常食的食物时,会先对其功效有个了解,比如吃鱼胶会上火吗?下面一起来了解下吧。
吃鱼胶会上火吗
吃鱼胶不会上火。
鱼胶是滋补品,一般身体没热气,不是很虚的,食用是不会上火的。体内有热的话在吃鱼胶前先喝一些凉茶,然后在吃鱼胶期间多喝水,也不会上火。
吃鱼胶会发胖吗
不会。
因为花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,且鱼胶每次也吃的不多,食用是不会发胖的。
鱼胶的食用注意事项
1、适宜或禁忌人群
适宜人群:一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
禁忌人群:鱼胶味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;对蛋白质过敏者也不宜吃;1—8岁小朋友不要吃,尤其是小女孩,以免导致早熟。
2、禁忌搭配食物
鱼胶在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品。
3、一定要煮熟后再吃
鱼胶煮不熟含有细菌,花胶中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。所以,其一定要煮熟透后再吃,至少也应在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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