自制李子酒的危害
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有些人自制李子酒时,加工环境卫生不能保证,又或者使用的容器没有经过高温消毒,这样制成的李子酒中会残留有细菌和病毒,饮用后会让身体内炎症滋生,而且会让一些病毒性疾病高发,会对身体健康造成不良影响。
加重肝脏疾病一般人群适量饮用正规制作的李子酒对身体是无害的,但患有肝功能不全或者患有酒精肝的人,在喝了李子酒后会加重病情,危害身体健康。
家庭自制李子酒的做法1、挑出红李子1000克;用少量面粉洗净,晾干。
2、李子剪碎,加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5:1)用手揉匀,至白糖化开。
3、装入干净的容器里,不要将瓶装满,留三分之一的空位。
4、将高度白酒分别倒入瓶中,盖紧瓶盖,进入发酵的阶段,发酵时间根据气温不同,大约为7--15天。
5、中途可每天开盖排出发酵产生的气体1--2次。
6、第12天,将李子酒过滤,倒出一杯自酿的美酒。
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