【李子泡酒能保存多久】李子泡酒可以保存多久
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李子泡酒能保存多久?李子是生活中常见的一种水果,营养价值高,那李子泡酒的话能保存多久呢?下面就来具体看看吧。
李子泡酒能保存多久
李子酒保存得当的话可以保存1到2年。
李子酒一般酒精的含量较低,所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。
李子泡酒的方法
1、李子用清水洗净过一遍凉开水,用簸箕装着晾干,放在外面太阳下晒晒,一定要没有一点水哦;
2、把晾干的李子用刀划些口子,然后一层李子一层冰糖,放入密封性好的容器里,酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净,密封的玻璃罐是不错的选择;
3、装至8分满,留些空间发酵,最上面一层可多放些冰糖,密封置阴凉处让其自然发酵,3个月后就可以开封食用。
李子泡酒的注意事项
1、白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的。
2、李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒。
3、选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。
4、泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免阳光直晒。
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