给学龄前孩子推荐5款健康菜品
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对于学龄前孩子的健康,首先要保证足够的营养,这样才能让孩子们少生病,本文就为学龄前孩子推荐了2款健康菜品,妈妈们赶紧来学习学习吧。
给学龄前孩子推荐5款健康菜品
鱼丝烩玉米
◆材料◆净黄鱼150克、玉米100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
◆调料◆植物油、盐、鲜汤、干淀粉、水淀粉各适量。
做法:
[1]黄鱼去皮、去刺,改刀切成片,清水漂净,加盐、蛋清、干淀粉上浆待用。
[2]油锅烧热,下入鱼片滑油至熟捞出,沥油。
[3]锅洗净,放入适量鲜汤,烧沸加盐,入玉米烧、鱼片烧沸,水淀粉勾芡,淋熟油即可。
海米冬瓜
◆材料◆冬瓜500克、海米100克。
◆调料◆盐、料酒、葱、姜、高汤、植物油各适量。
做法:
[1]将冬瓜去皮、瓤,洗净,切片;海米泡发,洗净;葱、姜分别洗净,切成丝。
[2]油锅烧热,炝香葱丝、姜丝、海米,再放入高汤、冬瓜片、料酒,用中火炖熟后,加入盐调味即可。
姜汁松花蛋
◆材料◆松花蛋2个。
◆调料◆姜末、醋、盐各适量。
做法
[1]松花蛋去壳,切成瓣,整齐地码到盘子里。
[2]姜末用醋和盐拌匀,撒在松花蛋上即可。
胡萝卜拌莴笋
◆材料◆胡萝卜200克、莴笋100克。
◆调料◆盐、香油各适量。
做法
[1]胡萝卜去皮,洗净,切片;莴笋洗净,切片。
[2]锅置火上,放入适量水煮沸后,下入胡萝卜片和莴笋片焯熟,捞出沥干水分。
[3]将胡萝卜片和莴笋片放入碗内加盐、香油拌匀即可。
五香豆腐丝
◆材料◆豆腐干500克。
◆调料◆香油、酱油、盐、大料、花椒、五香粉、葱片、姜片各适量。
做法
[1]豆腐干洗净,每三块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中,缝紧口,做成调料袋。
[2]锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料袋,煮沸成卤汤。
[3]豆腐干放入卤汤中,煮至汤汁稠时,让汁液均匀地渗透到豆腐干内部;捞出豆腐干,晾凉,切丝,淋香油即可。
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