2021年立冬吃什么
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立冬节气吃羊肉可以说是很多地方的习俗了,因为羊肉能够帮助驱寒暖胃,能补气血,也能缓解风寒咳嗽,是冬天的最优补品之一。
过去,北方的人为了抵御寒冷,每到了冬天便大量食用羊肉,直到现在,我国的优质羊肉也基本都产于北方。在寒冷的冬天,来一顿羊肉火锅,美味又驱寒。
黑豆立冬还要吃黑豆,因为冬季人们外出少,运动也少,基本上在家猫冬,所以要吃一些脂肪含量少,蛋白质多的食物,比如黑豆不仅具备这两项功能,而且还富含植物纤维素,可以帮助消化食物。
对女性来说,黑豆还可以延缓衰老,美容养颜。煮粥的时候撒一把黑豆进去,能给人体补充不少微量元素。黑豆的吃法也比较多样,可以煮着吃,也可以打豆浆喝。
香菇立冬可以吃香菇,香菇味鲜美还是一种可以入药的药材,有补虚、降血脂血压的功效,平时做菜我们喜欢加点香菇进去,能提味也能健脾。
冬天天气冷,人们比较户外活动少,香菇还能起到缓解疲惫、神气衰弱的作用。
牛肉立冬两大肉类,除了羊肉外就是牛肉最补身体了,尤其是体质虚且智力差的人,是最适合吃牛肉的。
牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
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