孕妇能吃咖喱吗
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孕妇适量吃一些咖喱是没有影响的,而且对于一些胃口不佳的孕妇来说,吃一些带有咖喱的菜肴还能够帮助促进唾液和胃液的分泌,加快胃肠蠕动,增进食欲。另外咖喱还能促进血液循环,达到发汗的目的,所以在炎热地区,人们特别喜欢吃咖喱菜肴。同时咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,还可以调节身体胆固醇水平。
不过咖喱本身属性是偏热的,所以如果体质过热的孕妇食用之后也容易出现上火的情况,必须要注意不能食用过量。此外肾脏欠佳或者血压偏高的雨那么就更应该注意啰,因为会增加肾脏负担,进而影响胎儿。
咖喱的健康吃法
咖喱土豆
材料:土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、植物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克。
步骤:
1、土豆去皮,准备好洋葱、咖喱。
2、土豆切成滚刀块,然后放入水中泡去淀粉。
3、洋葱切片,胡萝卜切块,咖喱取两块。
4、锅烧热放入植物油,.放入洋葱和胡萝卜炒出香味,放入土豆翻炒,加入水煮沸。
5、放入咖喱,煮至汤汁变少土豆软烂,加入盐调味,收汁就装盘即可。
咖喱牛腩
材料:牛腩500克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、姜1块、植物油30克、咖喱100克。
步骤:
1、牛腩洗净切块入沸水氽烫去血沫。
2、牛腩、老姜和适量开水一起放入电压力锅炖煮,牛腩炖至熟透备用。
3、洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块。
4、起锅热油,放入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒均匀。
5、加入适量牛肉高汤(水面与原料持平即可)。
6、加盖焖煮片刻,至土豆熟,加入煮熟的牛腩。
7、放入咖啡块,煮至融化,小火继续煮5分钟即可。
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