黄颡鱼孕妇能吃吗
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能吃。
黄颡鱼的营养丰富,孕妇适量食用能补充蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,这对促进胎儿生长发育很有好处。另,黄颡鱼还有利尿消肿等功效,很适合孕晚期的准妈妈食用。
孕妇吃黄颡鱼的好处1、黄颡鱼含有丰富的蛋白质,孕妇食用后补充蛋白质的同时,还可增强体质,减少患病几率。
2、黄颡鱼食用后能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用,对孕晚期水肿有一定的缓解作用。
3、黄颡鱼味苦,能清心泻火、清热除烦,帮助消除血液中的热毒,特别适合容易上火的孕妇食用。
4、黄颡鱼有补气血、生乳作用,孕妇分娩后食用有通乳汁、补身体、促康复的功效,更有助于产后身体恢复。
孕妇吃黄颡鱼的做法推荐黄颡鱼豆腐汤
食材:黄颡鱼3条;豆腐300克,适量油、盐、辣椒、姜、葱。
做法:
1、热锅加油,下姜爆香,然后下黄刺鱼,并煎至黄颡鱼肉质收紧。
2、锅中倒入适量开水,再将辣椒圈和豆腐一起下锅同煮,煮至汤底浓香再加适量细盐调味,最后再加入葱花即可。
清蒸黄颡鱼
食材:黄颡鱼、姜、花生油、胡椒粉、生抽、大蒜、鸡精、香葱适量。
做法:
1、把鱼去鳍、内脏洗净,切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下,放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟,其余姜葱切丝。
2、锅里放水煮开后,把腌制好的鱼入锅大火蒸3分钟后取出倒掉蒸出来的水分,这样可以去掉泥腥味,让鱼的口感更鲜香。
3、把首次放入的姜片和葱结弃除,在鱼上面放入姜丝重新入锅大火蒸5分钟。
4、热锅放油,烧至油上冒烟(一定要够热度),第四步和第三步同步进行。
5、接第三步,关火,打开锅盖,在二次蒸好的鱼上放入葱丝,淋热油,再均匀的把生抽淋于鱼身上,最后盖上锅盖无火焖3分钟即可。
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