【孕妇可不可以吃松茸】松茸孕妇能吃吗 孕妇吃松茸好吗
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孕妇可不可以松茸?松茸的营养价值相当于鸡肉的20倍,是极其珍贵的食用菌种,而且松茸还有很好的抗癌功效,那么孕妇适合吃松茸吗?
孕妇可不可以吃松茸
孕妇是可以吃松茸的,松茸中有100多种营养元素,而且含有独一无二的抗癌物质—松茸醇,对于孕妇来说是非常滋补的食材。
孕妇吃松茸的好处:
1、防癌抗癌:松茸中含有一种特殊双链生物活性物质-松茸醇,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,还能够起到抑制肿瘤和控制肿瘤复发功效。
2、增强孕期免疫力:松茸中含有多种人体所需的营养元素,能够有效提高准妈妈们的免疫力,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用。
3、抗衰养颜:松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的,让孕妈咪在孕期也能光彩照人。
4、预防妊娠期糖尿病:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量,实验证明,从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖盐,从而避免孕期糖尿病的发生。
孕妇吃松茸注意事项
1、煎松茸是松茸最常见的做法,但对于孕妇来说还是用来炖汤比较合适,这样营养也能吸收的更全面,同时松茸属于比较滋补的食材,所以一次不宜吃太多。
2、松茸属于发物,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。所以如果是过敏性体质的准妈妈需慎食。
适合孕妇的松茸的做法
松茸大骨汤
准备材料:猪大骨1根、松茸200g、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、香菜适量。
做法:
1、猪棒骨一根,从中间切段,焯水去掉血沫。
2、放入炖锅内,加入两滴米醋,让钙质能充分炖煮出来。
3、加入葱和胡椒粉去腥,炖煮,将松茸洗净备用。
4、松茸撕小条,加入汤锅内,炖煮60分钟,甚至更长的时间,让鼓棒内的营养物质充分炖出来。
5、汤碗内,放入葱花和香菜,加入盐,然后将汤盛入碗中即可。
松茸竹荪排骨汤
准备材料:松茸、竹荪、香菇、秋葵、排骨、沙参、玉竹、姜。
做法:
1、将松茸、竹荪和香菇分别用温水泡发。秋葵切段,姜切薄片,沙参掰成小段。
2、排骨洗净飞水去沫,放入砂锅内,加入其余所有材料,并倒入之前泡发姬松茸时候的水。
3、大火煮至沸腾后转小火慢煲,约3个小时左右,加入盐和胡椒粉调味,再转大火煮开即可。
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