【黄芪炖鸡汤的做法】黄芪炖鸡汤怎么做
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原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
做法:黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价:黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。产后月子黄芪炖鸡汤有益健康,产妇分娩后体质虚弱,饮食调养有助身体早日恢复。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
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