【早餐鸡蛋卷的家常做法】鸡蛋卷怎么做好吃窍门 鸡蛋卷好吃的家常做法
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鸡蛋是人们非常喜欢的一种食材,因为关于它的吃法做法实在太多,使得人们可以变着花样的吃鸡蛋。早餐很多人都会吃鸡蛋卷,下面一起来看看早餐鸡蛋卷的家常做法吧!
早餐鸡蛋卷的家常做法:葱花火腿鸡蛋卷
材料:
土鸡蛋2个、香葱适量、火腿适量、盐适量
做法:
1、火腿切成小丁,越细越好的那样,香葱也切成细末。
2、鸡蛋加入少许盐打散,生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀。
3、接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用,烤盘放电磁炉上开最小火,薄薄地刷一层油。
4、倒入适量的鸡蛋液,等表面凝固了从一边慢慢地卷起,然后固定在另一边。
5、将鸡蛋液再次搅拌下,以免其他材料沉在碗底,再次倒入烤盘中、继续上一个动作,将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起。
6、 接着继续小火煎下帮助定型,取出放凉切块即可。
早餐鸡蛋卷的家常做法:泡菜鸡蛋卷
材料:
鸡蛋4个、韩式辣白菜200g、香葱2根、辣椒酱1勺、黑芝麻少量、白胡椒粉少许、白砂糖少许、油少许
做法:
1、鸡蛋打散, 最好是过滤一下蛋液。
2、葱切碎,加入蛋液中拌匀,辣白菜挤干汤水切碎,加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀。
3、平底锅加油烧热,先倒入一半的蛋液,小火煎,煎得差不多时放入一半拌好的辣白菜。
4、从一边卷起后再两边煎一下即可。(剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷)切开食用。
早餐鸡蛋卷的家常做法:紫甘蓝鸡蛋卷
材料:
紫甘蓝2片、鸡蛋2个、面粉适量、花生油适量、白胡椒适量、盐适量
做法:
1、将切好的紫甘蓝和鸡蛋还有面粉进行搅拌,倒入油后煎。
2、煎好就可以装盘食用了,味道非常的好。
早餐鸡蛋卷的家常做法:双蔬鸡蛋卷
材料:
鸡蛋2个、面粉50g、黄瓜半根、胡萝卜半根、胡椒粉1小勺、盐1小勺、食用油适量
做法:
1、鸡蛋打散、面粉、盐、胡椒粉混合到一起、黄瓜胡萝卜切丝。
2、电饼铛烧热,刷少许油,将鸡蛋糊加入少许清水,搅匀,均匀的平摊到饼铛中,选择上下同时加热。
3、两面煎至金黄,从一侧卷起,出锅切段,为了吃的更清淡,我做的时候没有放油,也很好吃,不过放一点油煎出来的卖相和口感都会更好一些。
早餐鸡蛋卷的家常做法:黑芝麻鸡蛋卷
材料:
鸡蛋黄2个、低筋面粉30g、玉米油40g、黑芝麻少许、白砂糖30g、牛奶30ml
做法:
1、准备好材料,鸡蛋黄+白砂糖,搅拌均匀。
2、分3次加入玉米油,每次都要等混合均匀后再加入下一次,再加入牛奶,搅拌均匀。
3、再筛入低筋面粉,搅拌均匀,放入适量的芝麻,搅拌均匀,黑芝麻鸡蛋卷糊就弄好了。
4、用刮刀刷入模具,厚度自己掌控,因为我没有不粘的烤盘就只能是用这个来代替了,感觉还不错,挺方便的。
5、烤箱中层160度,8-10分钟即可,从烤箱取出后,趁热卷起来。
早餐鸡蛋卷的家常做法:香蕉鸡蛋卷
材料:
鸡蛋1个、香蕉2个、面包片2个、番茄酱一点、巧克力炼乳
做法:
1、面包片去边,用面包片把香蕉裹起来,鸡蛋打匀,裹好香蕉的面包片全部沾上鸡蛋。
2、放入锅中煎,剪到金黄出锅,撒上炼乳或者番茄酱即可。
3、萌萌哒美美哒香蕉面包卷就出锅啦。
早餐鸡蛋卷的家常做法:火腿鸡蛋卷
材料:
鸡蛋适量、面粉适量、火腿肠适量、甜面酱适量
做法:
1、面粉温水和匀成面团,用保鲜膜包好,湿毛巾搭上醒发半小时,将面团分成多个小面团,幹成面饼,放入不粘锅内烫熟,将鸡蛋打到面饼上,翻面将鸡蛋这一面也煎熟。
2、鸡蛋饼上抹上甜面酱或辣酱,放入切好的火腿肠条和生菜,卷成肉卷。
3、将肉卷切半转盘即可。软软的面饼包裹着鸡蛋香,Q弹的火腿肠,脆甜的生菜,完美的结合。
早餐鸡蛋卷的家常做法:紫菜鸡蛋卷
材料:
紫菜适量、鸡蛋适量、肉适量、虾仁适量
做法:
1、先把虾仁和肉洗净,剁成肉糜,加盐,味精,葱,少量的料酒。
2、鸡蛋打散,在平底锅中均匀地做蛋皮(厚度1-2毫米),做完后放在一旁待凉。
3、按照次序把整张的蛋皮,紫菜铺好,把事先做好的肉糜铺在上面,最后像卷寿司一样的卷起来。
4、所有的卷好后,隔水蒸。出锅待凉透后,切块装盘。
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