时蔬浓汤
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食物原料:
番茄、土豆、洋葱各30克,胡萝卜1/2根,黄豆芽,圆白菜50克,高汤100毫升
制作方法:
1、黄豆芽洗净,沥干,洋葱去老膜洗净,切丁;胡萝卜洗净,削皮,切丁。
2、圆白菜洗净,切丝;番茄、土豆分别洗净,去皮,切丁。
3、将高汤加水,煮沸后,放入黄豆芽。洋葱丁、圆白菜丝、胡萝卜丁、番茄丁和土豆丁,大火煮沸后,转小火慢熬,熬至汤成浓稠状即可。
食谱类别:
八个月宝宝食谱
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。 帮助胃液消化脂肪,番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
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