【3岁宝宝春季食谱】三岁宝宝春季食谱
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材料:虾仁4只、豆花100克、鸡蛋1个、香菜末、盐、高汤、水淀粉。
做法:
1、鸡蛋打成蛋液;虾仁洗净后,在背部划一刀,去沙线,裹上蛋液。
2、高汤烧沸后,放入虾仁煮沸,加水淀粉勾芡后放入豆花,略煮一下,加盐调味后,撒入香菜末即可。
3岁宝宝春季食谱:炖排骨粥
材料:新鲜排骨、姜、葱、大料、少量醋。
做法:
1、新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。
2、取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
3、肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。
3岁宝宝春季食谱:虾仁蛋饺
材料:虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜。
做法:
1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。
2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。
3、水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
小贴士:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
材料:鱼肉、盐、姜、淀粉、香油、葱花。
做法:
1、将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。
2、将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
小贴士:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
3岁宝宝春季食谱:菠菜拌豆腐皮
材料:豆腐皮200克、菠菜100克、香油、盐、白糖、醋、葱末、姜末、味精。
做法:
1、将豆腐皮用沸水泡软,取出沥干水分,切成丝放入盘内。
2、将菠菜洗净,切段,用沸水焯一下,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,放在豆腐丝上面,将盐、味精、白糖、醋、香油、葱末、姜末调成味汁,浇到菠菜豆腐丝上拌匀即可。
3岁宝宝春季食谱:鱼丸翡翠汤
材料:鱼丸100克、小油菜50克、粉丝50克、清汤、盐、鸡精、葱、姜末、枸杞子。
做法:
1、粉丝剪成段,用清水洗净;小油菜洗净,用手撕成大块;枸杞子洗净。
2、清汤下锅,大火烧沸,加鱼丸,轻轻搅动,撇去浮沫,煮至鱼丸全部浮上水面,加入小油菜块、粉丝段、枸杞子,大火煮沸后加入盐、鸡精、葱姜末调味即可。
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