常用食物饮食搭配禁忌
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近期有读者点题,希望本版能刊登一些常用食物的饮食搭配禁忌,下面就把常见食物的饮食禁忌告诉大家:
蔬菜类
胡萝卜:不得与酒同食,因为胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏内产生毒素,引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
甘薯:不能与柿子同食,二者同食会形成难溶性的硬块,即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等。甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。
竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石。不可与鸽肉同食,同食会使人腹胀。
香菜:忌与一切补药同食。忌白术、牡丹皮等。
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气。
芹菜:忌与醋同食,否则易损牙齿。
芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易发生水肿。
蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆同食。
山药:忌与鲫鱼同食。
苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食。
马齿苋:忌鳖肉。
葱:忌杨梅、蜜糖,如同食会产生胸闷。忌枣,忌常山、地黄。
蒜:一般不与补药同用,忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
水果类
枣:忌与海鲜同食,否则会令人腰腹疼痛;忌与葱同食,否则令人脏腑不和,头胀。
苹果:不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃,否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。
鸭梨:忌鹅肉。
橘子:忌与蟹同食。
柑子:忌与萝卜、牛奶同食。
山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服用人参者忌食。
桃:忌与鳖肉同食。
香蕉:忌与白薯、芋头同食。
杨梅:忌生葱。
芒果:不可与大蒜等辛物同食。
杏:不宜与小米同食,否则会呕吐、腹泻。
粮食类
大米(粳米):不可与马肉同食;不可与苍耳同食,同食使人心痛。
小米:不可与杏同食,否则会令人呕吐,气滞者禁用。
黄豆:忌猪血、蕨菜。
绿豆:忌狗肉。
红豆:忌与米同煮,食后会发口疮。忌羊肉。多尿者忌食。
海鲜类
带鱼:过敏者不宜食用;服异烟肼时不宜食用;身体肥胖者不宜多食。
海带:不宜与甘草同食。
黄花鱼:忌用牛、羊油煎炸;不宜与酒、
瓜果、猪肉、苋菜同食。
海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。
牡蛎肉:不宜与糖同食。
螃蟹:不宜与柿子、茶水、梨、羊肉同食。
虾:不宜与维生素C及富含维生素C的蔬菜、水果同食。
其他
花椒:忌防风、附子、款冬。
醋:忌丹参。
糖:不可与竹笋同煮。忌虾。
鸡蛋:不可与兔肉同食;忌与糯米同食;忌与柿子同食,否则会引起腹痛、腹泻,易生成柿结石。
鸭蛋:忌与李子、鳖肉同食。
豆腐(豆浆):不能与糖同食,不要与菠菜、牛奶同食,忌用豆浆冲鸡蛋。
木耳:忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。
花生:忌蕨菜。
白果:严禁多吃。忌与鱼同食。
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