【土豆沙拉的家常做法】家常土豆沙拉的做法

材料：马铃薯350g、三明治火腿120g、黄瓜60g、胡萝卜50g、水煮蛋2颗、沙拉酱5勺、青芥辣适量、细盐0.25勺。

做法：

1、马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。

2、放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。

3、胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。

4、锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。

5、鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末。

6、将所有材料放入碗内，加入沙拉酱、青芥辣、盐。

7、再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。

材料：土豆3个、牛肉糜适量、红椒适量、玉米适量、鸡蛋1个、杏仁适量、西兰花适量、紫包菜适量、金针菇适量、黑木耳适量、黄油30克、炼乳2汤勺、盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、沙拉酱适量、橄榄油适量。

做法：

1、准备材料：土豆、玉米、红椒、杏仁、西兰花、紫包菜、金针菇、黑木耳。

2、准备材料：牛肉和鸡蛋。

3、在牛肉糜里调入少许盐、胡椒粉和橄榄油，拌匀腌制片刻，放入烤箱烤熟备用。

4、鸡蛋煮熟，去壳，切成粗粒备用。

5、锅中烧开适量水，调入少许盐和橄榄油，分别放入玉米、红椒、黑木耳、金针菇、西兰花焯水断生，捞出切成粗粒备用。紫包菜放入淡盐水里浸泡15分钟，捞出切成粗粒备用。

6、土豆洗净、去皮，切成块入锅蒸熟。

7、蒸熟的土豆趁热放入较大的碗里，调入黄油、炼乳、少许盐和胡椒粉拌匀。

8、一勺一勺的把土豆泥放入漏勺里，用汤勺以画圈的方式往下按压。

9、土豆泥就会像图中一样，穿过漏勺，变得特别细腻(用另外一个勺子把它取下来)。

10、依次过滤完所有的土豆泥。

11、把过滤好的土豆泥团成团放入盘子里，用小刀在上面划上菠萝形(这样更美观)。

12、所有的配菜各自取适量围在土豆泥的旁边。

13、把沙拉酱装入裱花袋里，随意的挤在配料上，形成美丽的图案。

14、最后稍做装饰即可,食用时边拌边吃。

材料：土豆1个、洋葱1/4个、香肠半根、日式沙拉汁适量、胡椒粉适量。

做法：

1、准备材料。

2、土豆洗干净，对半切，上锅蒸软。

3、香肠上锅蒸熟。

4、洋葱切丁。

5、热锅下油，下洋葱丁煸炒至软。

6、蒸好的土豆去皮压成泥。

7、香肠切丁。

8、加入香肠洋葱丁。

9、搅拌均匀。

10、加入一包日式沙拉酱。

11、再次拌匀。

12、撒入黑胡椒粉。

13、带上一次性手套整形成圆饼。

14、热锅下油，下土豆饼煎，一面1分钟，至表皮金黄。

材料：鸡蛋3个、低筋面粉70g、菠菜汁60g、亚麻籽油20g、绵白糖40g、土豆1个、沙拉酱适量。

做法：

1、将土豆两个去皮、洗净、切块放入高压锅中蒸熟实际上用了一个土豆。

2、所有原料称好。

3、鸡蛋黄打入一盆中，倒入油，搅拌均匀。

4、倒入菠菜汁，搅拌均匀。

5、倒入低粉，搅拌至无颗粒。

6、鸡蛋清中加入一半的糖，开始打发，途中再加入另一半糖。

7、打至硬性发泡。

8、取1/3蛋白放入面糊中。

9、上下翻拌均匀。

10、再取1/3蛋白，翻拌均匀。

11、将剩余的蛋白也全部倒入，翻拌均匀。

12、烤盘上铺一张油纸，油纸上涂一层薄油，将面糊倒入烤盘，用刮刀刮匀。放入烤箱，165度，烤18分钟，每家的烤箱威力不同，按自己家烤箱的脾气调节我家烤箱温度偏高。

13、土豆压熟取出后趁热压成泥，放入沙拉酱，搅拌均匀。

14、烤好的蛋糕取出倒扣，撕下油纸。

15、切成大小相等的方形块。

16、取两片，上面铺上土豆泥。

17、再将其摞起来，上面盖上一片蛋糕片即可。

材料：土豆5个、黄瓜1/2根、蟹棒2个、罐头玉米粒3大勺、盐1勺、沙拉酱2勺、白糖1小勺、白胡椒粉少许。

做法：

1、煮土豆 洗净土豆，煮到土豆皮开始脱落为止。

2、准备黄瓜 在切好的黄瓜内放入盐，腌10分钟左右。

3、准备蟹肉棒 竖着用手撕开几部分后，再切成小块。

4、准备玉米 把罐头玉米放进笊篱里排出水分，开水焯一下。

5、捣土豆 将煮好的土豆剥皮，再捣成土豆泥。

6、拌材料，将步骤2-5的材料加入沙拉酱配料拌匀。

7、摆个造型。

材料：土豆150g、鸡蛋50g、酸奶适量。

做法：

1、土豆和鸡蛋上锅蒸熟。

2、放凉后土豆去皮，鸡蛋去壳。

3、把土豆切成小丁。

4、鸡蛋也切成小丁。

5、把切好的鸡和土豆丁放在一起。

6、淋上酸奶，拌匀即可享用。