【甜粿怎么做】甜粿怎么做好吃 甜粿的做法
本文已影响2.07W人
本文已影响2.07W人
甜粿口感软嫩芬芳、甜蜜可口,具有补中益气、暖脾胃的作用,是农历年初“送神”习俗美食。那么甜粿怎么做好吃呢?以下是甜粿的做法,我们一起来看看吧!
甜粿怎么做:潮汕甜粿
材料:糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油两匙、腐膜一大张。
做法:
1、糯米粉过筛两遍。
2、烧好开水将白砂糖冲成糖浆水,糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状,放置过夜。
3、蒸笼垫上腐膜,倒入糯米浆,蒸笼盖尽量密封,用旺火蒸10小时左右(时间越长出来的甜粿颜色越红亮),一两个小钟注意往蒸笼下加水。
4、蒸好的甜粿为了使表面看起来更光滑好看,可以待稍凉抹上甘油,也有一定的香味。
甜粿怎么做:甜芋粿
材料:芋头250克、糯米粉300克、在来米粉1/2米杯、水420克、糖160克。
做法:
1、芋头刨丝,我用切的比较有口感。糯米粉和在来米粉混合备用。取一锅把水和糖放入煮滚,将芋头丝加入一起煮个3分钟入味。
2、将芋头甜汤趁热加入粉中,用筷子搅拌均匀,呈黏稠状。
3、倒入铺好烘焙纸的容器,放入蒸笼,中大火蒸30分钟。视食材的厚薄蒸的时间做调整。
4、出炉。
甜粿怎么做:蛋煎黑糖甜粿
材料:黑糖甜粿适量、鸡蛋一个。
做法:
1、黑糖甜粿切片。
2、准备鸡蛋。
3、鸡蛋打散,甜粿裹上蛋液。
4、入锅小火煎至变软。
5、摆盘即可。
甜粿怎么做:香煎黑芝麻甜粿
材料:黑芝麻甜粿500g、油适量。
做法:
1、黑芝麻甜粿一块。
2、切片。
3、平底锅放少许油。
4、放入甜粿煎至两面金黄色即可。
5、装盘食用。
甜粿怎么做:甜碗粿
材料:米200克、水400克、黑糖50克、二砂50克、水200克。
做法:
1、米洗净后泡水6~8小时(或隔夜也没关系),泡米水用米浆配方中的水即可。
2、将米连水放入果汁机搅打成浆,最好要打细一点,不然容易有颗粒产生。
3、将糖水配方隔水加热煮至糖完全溶化,糖水沸腾。
4、沸腾的糖水冲入打好的米浆中,用打蛋器搅拌均匀。
5、调好的米浆放到炉上隔水加热,用打蛋器搅拌,感觉到底部有开始结块的感觉,就熄火继续搅拌,接近糨糊的稠度即可。
6、将糊化好的米浆填入碗中,用蒸笼或是电锅中大火炊约20~30分钟,表面凝固不沾黏即可。
7、冰凉之后就可以享用。
【红豆怎么做甜品】红豆甜品的做法
【酸甜辣包菜的做法】酸甜辣包菜怎么做
【苹果怎么做甜品】苹果甜品的做法大全
【酸奶可以做什么甜品】酸奶能做什么甜品 简单的酸奶甜品做法
椰子肉怎么做甜品 椰子肉甜品的做法
【南瓜不甜怎么做好吃】不甜的南瓜怎么做好吃
【甜不辣怎么做好吃】甜不辣和什么炒好吃
【雪莲果怎么做甜品】雪莲果甜品的做法
【鸡蛋怎么做甜品】鸡蛋甜品简单做法
红酒可以做什么甜品 回味悠长的超nice甜品做法
【蛋黄可以做什么甜品】蛋黄做甜品的做法
【西米可以做什么甜品】西米做甜品的做法
【山药可以做什么甜品】山药做甜品的做法
【葡萄可以做什么甜品】葡萄做甜品的做法大全
【酸甜黄瓜的做法】怎么做酸甜黄瓜
潮汕小吃鲎粿是什么 鲎粿是怎么做的
玉米燕麦甜甜圈怎么做
【香芋怎么做甜品】香芋甜品的做法大全
板栗可以做什么甜点 简单易学的好吃板栗甜点做法
板栗可以做什么甜点 简单易学的好吃板栗甜点做法