【香椿炒鸡蛋怎么做好吃】香椿炒鸡蛋怎么做 香椿炒鸡蛋的做法
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香椿炒鸡蛋细嫩鲜美,具有清热解毒、润肤明目、提高人体免疫力等功效,是春季滋补身体的营养菜品。那么香椿炒鸡蛋怎么做好吃呢?今天就给大家介绍香椿炒鸡蛋的不同做法,快来看看吧!
香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法一
材料:香椿150克、土鸡蛋3个、小米辣(可不放)1个、盐3克、菜籽油20克。
做法:
1、鸡蛋是小村儿的土鸡蛋,蛋黄橙黄,蛋清透亮,这种土鸡蛋炒香椿是绝配,才香。土鸡蛋放入少许盐打散备用,一般还要放些料酒去蛋腥味,这里没放,因为这土鸡蛋实在是新鲜,没腥味,所以就省去了。
2、香椿放入淡盐水(配方之外的盐)中洗净。
3、洗净的香椿切小段。
4、油锅烧热,炒香椿。
5.待香椿叶颜色由紫红变绿后倒入打散的鸡蛋液,蛋液稍凝固后,用锅铲翻动松散,翻炒出锅。
6、成品,土鸡蛋配香椿真是太香了,很下饭。
香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法二
材料:香椿1把、油适量、盐适量、鸡蛋2个。
做法:
1、香椿洗干净,切成小段。
2、油锅烧热,将鸡蛋煎好。
3、把香椿到进去。
4、在香椿上撒上盐。
5、用锅铲将香椿炒碎,翻炒至香椿微微变软。
6、出锅。
香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法三
材料:鸡蛋3个、油适量、盐适量、干香椿适量。
做法:
1、干香椿泡好。
2、切碎。
3、放入蛋液里。
4、加入食盐搅拌均匀。
5、锅里放油,倒入香椿蛋液。
6、等鸡蛋起泡。
7、翻面,两面都熟了即可。
香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法四
材料:鸡蛋2个、香椿芽20克、盐2克、食用油5克。
做法:
1、准备材料。
2、将香椿芽择洗干净后,用开水焯一下。
3、鸡蛋在碗中打散,将焯过水的香椿芽切成碎。
4、将盐加入鸡蛋中,搅打均匀,加入香椿碎。
5、再搅拌均匀。
6、锅内加入油,油热时,将香椿鸡蛋液沿锅边倒入,当底部蛋液膨胀凝固时,用锅铲翻面划散,鸡蛋成熟即可关火出锅。
香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法五
材料:香椿300g、鸡蛋4个、料酒适量、盐适量。
做法:
1、首先将香椿切碎。
2、准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐、淋入适量料酒,打散。
3、再加入香椿,搅拌均匀。
4、锅中倒入油,下入鸡蛋液,煎至蛋液成型,颜色微黄,就可以出锅装盘了。
香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法六
材料:香椿1把、鸡蛋2个、油适量、盐适量。
做法:
1、新鲜的香椿择洗干净。
2、放入加一点点盐的开水中焯一下。
3、沥干水分。
4、切成小丁。
5、鸡蛋放少许盐打散,加入香椿。
6、热锅凉油,倒入香椿鸡蛋。
7、底部凝结后翻面。
8、用铲子铲成大小合适的块。
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