3岁宝宝的小点心:葡萄干小蛋糕
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香甜松软的小蛋糕是大多数宝宝的最爱,特别是对于3岁以上的小宝宝,也需要一些零食来满足宝宝的味口了,今天,亲亲宝贝小编就告诉妈妈们制作一款美味的小蛋糕,名叫葡萄干小蛋糕,一直来看看如何做吧。
食物原料:
材料:低筋面粉70g,无盐黄油70g,焦糖液30g,细砂糖10g,鸡蛋1个,奶粉2大勺,泡打粉1/2勺。
装饰:焦糖液35g,黑加仑葡萄干30g。
制作方法:
1、室温软化的黄油中加入细砂糖,搅打至砂糖融化;
2、分2-3次加入焦糖液,用电动打蛋器搅打均匀;
3、分2-3次加入打散的鸡蛋液,用电动打蛋器快速搅匀;
4、将奶粉、低粉、泡打粉一起过一遍筛,再一同筛入奶油糊;
5、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀面糊;
6、焦糖液用微波炉或明火稍稍加热,倒入洗净的葡萄干;
7、趁热搅拌均匀,使葡萄干充分裹满糖浆,做成焦糖葡萄干;
8、铁模中放入纸质蛋糕模,将面糊挂入纸模七分满;
9、在面糊表面撒上焦糖葡萄干,烤箱180度预热5分钟,将蛋糕糊放入中层,烤20分钟左右即可。
食谱类别:
3岁宝宝食谱
妈妈营养经:
葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一。据分析,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。
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