秋季排骨要这样搭配促进消化 增强食欲、补充钙质
本文已影响2.96W人
本文已影响2.96W人
白萝卜炖排骨营养价值与功效:
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。主治流行性感冒、小儿肺炎、哮喘、咳嗽痰多、积食腹胀、消化不良、便秘等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。
排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,排骨的营养成分比植物性食物更容易吸收,非常适合幼儿、孕产妇煮汤食用,能补钙、强壮筋骨、增加力气,煮汤的时候,应加姜,以防止胃胀或腹泻。
白萝卜与排骨搭配,有极高的营养价值。白萝卜素有赛人参的美称,可见其营养丰富。两者搭配,有促进消化、增强食欲、补充钙质、促进宝宝骨骼发育的功效,从而有利于宝宝长高。同时,本食谱还有润肺止咳、通气活血的功效,宝宝伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜后,可立见功效。
需要准备的食材有:排骨、白萝卜、葱、姜、大蒜、八角、香菜和盐
下面开始萝卜炖排骨的制作:
第1步,准备工作
【1】把葱、姜切成长段,备用;↓图
【2】大蒜剥皮,切成片,备用;↓图
【3】白萝卜洗净,切成小片,备用;↓图
【4】香菜洗净,切成末,备用;↓图
第2步,焯排骨
【1】剁好的排骨放到锅中,加入清水,清水以没过排骨为准。↓图
【2】大火煮开,煮排骨时,会出现大量浮沫,要用勺子撇掉。↓图
第3步,炖排骨
【1】把所有浮沫撇除后,关火,用漏勺把排骨捞出,放入炖锅中。然后,加入长葱、长姜、八角。把煮排骨的汤,去掉杂质,也倒入炖锅。大火煮开,小火炖1个小时; ↓图
bee爸提示:亲若不喜欢焯排骨的水,可以换清水来炖
【2】1个小时后,用插一下排骨上的肉,如果筷子很容易就插进去,排骨就炖好了,然后把切好的萝卜片、蒜片、适量的盐放入炖锅,搅拌均匀后,中火继续煮15分钟,煮萝卜期间,不要盖锅盖,不然,吃了容易胀气。
【3】15分钟后,关火,盛出,加入切好的香菜末,萝卜炖排骨就做好了。
补钙促消化的手指食物,口感软烂易咀嚼
香菇猪肉丸怎么做好吃?促进宝宝钙吸收,还能补充蛋白质
你还在喝骨头汤补钙?孕期补钙吃这几道菜比钙片还强!
【骨头汤真的补钙吗】骨头汤补钙效果是最好的吗 补钙食物排行榜
怎样补钙效果最好 善用食物增加钙质吸收率
女性秋季进补要注意哪些问题?适合秋季进补的粥汤
补充钙质又能提高免疫力,这样的汤要常喝!
马铃薯莲藕汁,润肠促消化的健康搭配
患秋冬季常见病的宝宝,饮食上可以这样搭配
宝宝消化不好喝什么粥?小米山药粥助消化增强体质
想要补充益生菌改善消化不良,可以这样做!
孕妇秋季吃什么进补 秋季最佳进补食谱
骨质增生需要补钙片吗 骨质增生是否需要补钙片
秋季给宝宝补钙注意这七个误区!含钙量高的食物排行榜
补充钙、铁、维生素,小宝宝辅食新花样来一波
补充维生素促进男性性欲
秋季怎样增强宝宝体质
食物巧搭配促进人体健康
增进食欲,增强免疫力,还通便的菜,要做给宝宝吃!
补充钙质食物有哪些