胡萝卜炒蛋怎么做好吃 所有妈妈都会,所有宝宝都爱吃!
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后期离乳辅食9~12个月
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胡萝卜中则含有丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,维生素A和β-胡萝卜素能预防夜盲症,还能改善眼睛疲劳和干涩的问题。
材料
胡萝卜30克、青豆仁10克、鸡蛋一颗、油适量。
用心
做法
1.胡萝卜去皮切小丁。
2.蛋打匀备用。
3.适量油倒入热锅,加入蛋液,炒到微熟后盛起蛋花。
4.利用锅中的余油,把胡萝卜丁、青豆仁下锅拌炒到微软,然后加一碗水及盐,盖上锅盖中焖煮2分钟。
5.再把蛋花下锅,稍微拌炒再煮2分钟,让蛋花吸收汤汁。
6.待汤汁快收干时,即可盛起。
要点
1.此道家常料理,利用橘、黄、青的3种配色,将胡萝卜的甜与蛋香融合。
2.不喜欢吃胡萝卜的孩子,可将其打汁加入蛋液一同拌炒,以渐进方式给予,提高孩子接受度。
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