既能喝又能吃的小酸奶杯,不仅营养宝宝还超级喜欢哦!
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前几天我们学做奶昔的时候,介绍了一种不常见的健康食材,鹰嘴豆。它不仅营养而且味道特别香醇。相信麻麻们为那款奶昔都买了鹰嘴豆,却不知道还能用它做点什么别的。今天我们就用它和酸奶再做另一种小点心,不仅能喝,还可以吃掉的酸奶杯!
吃零食就像是玩玩具,算是童年的一种乐趣吧。宝宝们总能从零食里找到快乐,感受到生活的甜美。我特别推崇麻麻们自己手作零食。因为做零食一点都不难,只要稍花心思就能做出很多的花样,还会比外面买的更加健康安全。这个酸奶杯子算是高蛋白和高钙质的结合,又添加了明目益智的蓝莓,不仅好看、好玩、好吃、还特别营养。
并且宝宝在夏天应该选择水分大的零食吃,这个酸奶杯就特别适合。我们用香脆的蛋挞皮做杯子,装起酸酸甜甜的酸奶。宝宝看到一定会很惊喜哦!麻麻们赶紧快动手试试吧!
蓝莓酸奶挞
(24月龄+)
食材
燕麦 50g
鹰嘴豆粉 50g
美国杏仁 20g
玉米油 30g
蜂蜜 30g
酸奶 适量
蓝莓 适量
做法
- Step 1 -
杏仁放入坚果料理机中打成粉状;
Tips
杏仁建议用无盐杏仁。
- Step 2 -
燕麦放入坚果料理盒中,打成粉状;
Tips
燕麦建议选择即食燕麦。
- Step 3 -
把燕麦粉、杏仁粉和鹰嘴豆粉放入碗中混合均匀;
- Step 4 -
蜂蜜和植物油倒入混合粉中,搅拌均匀后,合成团状;
Tips
这个时候预热烤箱,180度上下火,预热5分钟;
- Step 5 -
把和成的团子分成均匀的几个剂子,然后团成球状,放入挞碗里面;
- Step 6 -
用两个大拇指按着,均匀用力,顺时针的转动,把挞团均匀按成挞皮;
- Step 7 -
挞皮放入烤箱180度烤10分钟;
Tips
在烤到5分钟的时候,注意观察挞皮,本身挞皮颜色是棕色的,所以注意不要烤过了,烤出香味、稍微上色后就可以了。
- Step 8 -
烤挞皮的时候,把酸奶和蓝莓放入料理机中,打成蓝莓酸奶泥;
- Step 9 -
挞皮烤好之后,把蓝莓酸奶倒入挞中;
- Step 10 -
中间的整个蓝莓是为了装饰,3岁以下的宝宝不要整颗吃哦!容易噎到宝宝。
如果家里没有鹰嘴豆,可以用熟的黄豆粉代替,或者干脆省掉。但是鹰嘴豆的香醇味道就没有了,很可惜。如果不加鹰嘴豆粉,做挞皮时放的液体也要相对减少。
另外,美国杏仁也可以用核桃、腰果、花生等坚果代替。同样的,换成其它食材做出的小点心味道会稍稍差一点。
再给麻麻们另一种配方:用燕麦、香蕉、任意坚果、酸奶,来做杯体。这个配方比较简单,并且热量也比较低。还可以再放一些增加甜度的红枣、蔓越莓等食材。总之只要麻麻们发挥想象力,可以有无限多的搭配方法哦。
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