健脾化湿,它一定是宝宝夏季首选小甜品!
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菜名:自制红豆沙
食材:红豆80g,白糖15g
工具:搅拌机、煮锅、不粘锅、勺子、碗、铲子、密封罐
推荐理由:夏季养生,健脾化湿很重要,健脾讲究减酸增甘,以健脾气。中医认为,脾是五谷化生之处,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身体倍棒。所以给宝宝吃一些健脾化湿的食物,比如红豆这样的豆类,更是春夏换季的首选食物哦!
制作步骤:1、红豆用清水浸泡4小时以上
2、锅中加水放红豆,大火煮开后转小火,煮至软烂
3、煮熟的红豆捞出放入搅拌机,加入少量煮红豆的水打成泥。水不要加多,能打动就可以
4、红豆泥和白糖倒入不粘锅,用中火翻炒
5、炒干水分就可以啦
6、炒好的红豆沙晾凉后可以装入密封罐保存
辅食小知识
1、炒好的红豆沙冷藏可以保存3天,密封冷冻可以保存更久的时间,可以一次多做些,需要时按需取出解冻即可。
2、建议不要给宝宝吃太多糖,炒制的时候加少量糖调味即可。
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